Wine Box Metodo Classico Italiano (6bt)

Italian Classic Method Wine Box on erinomainen tilaisuus tutustua Italian kuohuviinien monimuotoiseen maailmaan, joka on yhä rikkaampi ja monipuolisempi. Kansainvälinen menestys Classic Method -menetelmällä on myös kannustanut Italian kuohuviinien määrälliseen ja laadulliseen kasvuun, ja tänään ne esittelevät markkinoilla laajan valikoiman nimityksiä ja etikettejä, joilla on erinomainen laatu. Italialainen erityispiirre on mahdollisuus käyttää, paitsi kahta kuuluisinta Champagnen rypälettä, Pinot Noir ja Chardonnay, myös monia paikallisia lajikkeita, jotka ovat osoittaneet merkittävää taipumusta kuohuviinien valmistamiseen. Alkuperäinen ja yllättävä maisema, joka on täysin tutkittavissa.

Italian Classic Methodin historia alkoi Piemontessa. 1800-luvun puolivälissä Carlo Gancia matkusti Reimsiin oppimaan Champagnen salaisuuksia. Palattuaan kotimaahan hän perusti yhdessä veljensä Edoardon kanssa Fratelli Gancia -yrityksen ja vuonna 1865 tuotti ensimmäisen Italian Classic Methodin Moscato Bianco -rypäleistä. Myöhemmin alue valitsi Martinotti- ja Charmat-menetelmät Moscato-kuohuviinien valmistamiseen, hajottaen tämänhistoriallinen perintö. Vaikka Oltrepò Pavese -alueella 1900-luvun alussa aloitettiin kokeilut Classic Methodin tuottamiseksi, Italian Classic Methodin todellinen uudelleensyntyminen johtuu toisen maailmansodan jälkeisestä ajasta, sekä Oltrepò-tuotannon kasvusta että erityisesti Franciacortan panoksesta. Bresciasta oleva nimitys päätti keskittyä vain Classic Methodiin, ja tänään se on tunnettu brändi maailmalla tuotantonsa erinomaisuuden vuoksi. Viime vuosikymmeninä muita nimityksiä, jotka on omistettu yksinomaan Classic Methodille, on vahvistettu ja ne ovat tällä hetkellä voimakkaassa kasvussa, erityisesti Trento Doc ja Alta Langa Docg. Tänään tuotetaan mielenkiintoisia Classic Method -etikettejä kaikilla Italian alueilla, Aosta-laaksosta Sisiliaan, ja paikalliset kuohuviinit ovat erityispiirre, joka tuo mukanaan miellyttäviä yllätyksiä.