Viognier 'Mirlo' Tierra Savia 2023

Tierra Savian Viognier 'Mirlo' edustaa raikasta ja helposti lähestyttävää tulkintaa tästä kuuluisasta puoliaromatisesta ranskalaisesta lajikkeesta. Viognier, joka saavuttaa korkeimman laadun Rhône-joen pohjoisosassa, sopeutuu hyvin Välimeren ilmastoihin, kuten Sierra Morenan alueella Andalusiassa, jossa Tierra Savia -viinitila toimii. Tässä korkealla sijaitsevissa paikoissa voidaan yhtä aikaa säilyttää rypäleiden raikkaus ja aromiperintö, mikä korostaa viinin intensiivisiä ja tuoksuvia ominaisuuksia. Nimi 'Mirlo', joka tarkoittaa seuraa herkän puristuksen rypäleistä, ja näin saatu mehu käy alkoholikäymisessä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on hallittu. Aina teräksessä massa kypsyy noin 4 kuukautta hienoissa sakkoissa, ja sen jälkeen vielä 2 kuukautta pullossa kypsymistä, viini on valmis markkinoille.

‘Mirlo’ Viognier Tierra Savia on vaaleankeltainen vihreillä sävyillä. Tuoksussa on trooppista hedelmää ja valkoista persikkaa, jotka sulautuvat sitrushedelmien ja aromaattisten yrttien vivahteisiin. Maku on raikas ja sujuva, ja siinä on miellyttäviä mineraalisia, suolaisia ja aromaattisia aistimuksia lopussa.