Vin da Beive' Valfaccenda 2024

"Vin da Beive" on "juotava viini", kuten nimestä, joka on annettu etiketille piemontelaisella murteella, käy ilmi. Valfaccenda, nuori tuotantoyritys, joka syntyi Lucan ja Carolinan rakkaudesta Roeroon, etsi kevyttä ja eloisaa henkeä, jolla esitellä punaista viiniään, jotta se olisi ystävällisempi ja monikäyttöisempi myös ruokailun ulkopuolella. Näin syntyi "Vin da Beive", joka vaikuttaa viinimäisellä, hedelmäisellä aromillaan ja on erityisen seurallinen.

Valfaccenda "Vin da Beive" syntyy huolellisesta valinnasta parhaista punaisista rypäleistä. Viinitarhat sijaitsevat rinteillä, jotka ovat 250–400 metriä merenpinnan yläpuolella, ja niissä on tyypillisesti hiekkaa sisältävä maaperä. Puristamisvaiheessa saatu mehu käy spontaanisti paikallisten hiivojen ansiosta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja 50 % kokonaismassasta käy yhdessä varsien kanssa.

"Vin da Beive" ilmoittaa itsensä näkyvissä granaatinpunaisella värillä, joka on läpinäkyvän kirkas, mikä tekee siitä lähes kristallin. Nenässä tuntuu pääasiassa viinimäinen tuoksu, jossa hedelmät ovat pääosassa arvioinnissa.tuoksu on aromaattinen ja pehmeä. Suussa se on kevyt, maku on herkullinen ja juotava, joka sen suoruuden ansiosta iskee kielelle välittömästi. Käsityöläislabel, erittäin monikäyttöinen pöydässä!