Verdicchio di Matelica 'Terravignata' Borgo di Paglianetto 2024

Verdicchio di Matelica "Terravignata" Borgo di Paglianetto on sisäänkäynnin viini tähän mielenkiintoiseen viinitarhaan, joka onnistuu tulkitsemaan kaikki marchigiano-rypäleen vivahteet erinomaisella laadulla. Se on ihanteellinen pullo tutustua Matelican valkoisten viinien aitoon luonteeseen niiden puhtaimmassa ja kirkkaimmassa lajikeilmaisussaan. Se on täydellinen valinta niille, jotka haluavat viinin yksinkertainen, aromaattinen ja hedelmäinen, mutta hyvällä rakenteella ja persoonallisuudella. Ruokapöydässä se löytää parhaat yhdistelmät meren antimista, yksinkertaisista ja herkistä kalapääruoista.

"Terravignata" on Verdicchio di Matelica Borgo di Paglianetto, joka syntyy Pagliano-tilan alueella, jota viljellään sertifioidun luomuviljelyn mukaisesti. Kalkki-savi-tyyppiset maaperät ja viileä ilmasto, joissa on suuria lämpötilavaihteluita, mahdollistavat Verdicchion saavuttaa erinomaisia ilmaisun tasoja. Säilyttääkseen tuoreuden ja aromin eheänä, rypäleet tulevat vain muutamasta länteen suuntautuvasta viinitarhasta ja ne on korjattu hieman etuajassa verrattuna täyteen hedelmän fenolinen kypsyminen. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä. Pullotusta ennen viini kypsyy 4 kuukautta teräksisissä altaissa, jotta sen ilmeikkyys säilyy muuttumattomana.

Borgo di Paglianetto 'Terravignata' Verdicchio di Matelica on lajikkeen nuorekkaan elinvoiman ilmentymä, joka korostaa erityisesti sen miellyttävän raikasta, pystysuoraa, sitruunaista ja hedelmäistä luonteenpiirrettä. Lasissa se esittäytyy kauniina ja kirkkaana oljenkeltaisena, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia. Tuoksu on aromaattinen, hienovaraisilla appelsiinikukkien ja valkoisten kukkien aromeilla, vivahteilla yrteistä, limeä, greippiä, vihreää omenaa, karttuunimelonia, valkoista persikkaa, tuoretta mantelia ja merellisiä muistoja. Makuna on kirkas ja jäntevä, helppo ja sujuva, rapealla hedelmällä ja sulkeutuu raikkauden ja terroirin tyypillisen suolaisuudella.