Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020

Timorasso "Francesca" Vigne Marina Coppi -viini on raikas ja tuoksuva versio tästä suuresta piemontelaisesta viinistä, joka on valmistettu valkoisista rypäleistä, joita esiintyy erityisesti Colli Tortonesi- ja Alessandrino-alueilla. Timorasso on viinirypälelajike, joka on löydetty ja elvytetty vain viime vuosikymmeninä, kiitos alkuperäislajikkeiden arvostuksen ja joidenkin pienten tuottajien sitoutumisen. Tämä on viini, jolla on voimakas persoonallisuus, joka ilmaisee kukkaisia, hedelmäisiä aromeja, joita täydentävät mineraaliset vivahteet, jotka nousevat esiin pullotuksessa. Se on miellyttävä juoda nuorena, mutta sillä on myös hyvä säilyvyys.

Timorasso "Francesca" on valkoviini, joka syntyy Castellanian maaseudulla Alessandrian maakunnassa. Juuri tässä Piemonte-alueella sijaitsee Vigne Marina Coppi -viinitila. Se on nuori tila, joka kattaa hieman yli 5 hehtaaria, perustettu vuonna 2003 tarkoituksena arvostaa alueen klassisia rypäleitä: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina ja erityisesti Timorasso. Viinit istutetaan noin 400 metrin korkeudelle, jyrkille kukkuloille.aurinkoisia ja aina tuulettomia. Rivien välissä ei käytetä rikkakasvien torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita, ja viinitarhojen hoito tapahtuu harmoniassa ympäröivän luonnon kanssa, pyrkien minimoimaan käsittelyt. Erinomaista laatua olevat rypäleet ovat pohjana pienelle tuotannolle, joka on edelleen valmistettu äärimmäisellä käsityötaidolla. Vigne Marina Coppi -etiketit ovat valloittaneet intohimoiset viinin ystävät niiden rehellisen aitouden vuoksi.

Vigne Marina Coppi -tilan “Francesca” Timorasso on tyypillisin ilmentymä lajikkeen ja alueen yhdistelmästä. Se syntyy nuorista viineistä, joita viljellään upeilla ja aurinkoisilla kukkulan rinteillä, jotka ulottuvat 400 metriin merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa klassisella valkoviinin valmistusmenetelmällä. Viini kypsyy 8 kuukautta teräksessä ja viimeistelee kypsymisensä vielä 5 kuukautta pullossa. Timorassolla on intensiivinen keltainen väri, jossa on kirkasta kultaa. Tuoksu muistuttaa niittykukkien, kypsän keltaisen hedelmän ja mineraalien aromeja. Maku on jännittävä ja pystysuora, rik och uttrycksfull, med betydande friskhet.