Syrah 'Istranzu' Berritta Dorgali 2021

Syrah 'Istranzu' Berritta Dorgali 2021 P64256 Berritta Dorgali Sardinia Italia Syrah Artigianali Biologici Lieviti indigeni Vignaioli Indipendentiyhdistetty 20-30 päivän ajan kuorimacerointia, toistuvilla käsin sekoituksilla. Tämän jakson jälkeen siirrytään massan hellävaraiseen puristamiseen käsin puristimella, ja neste kypsyy sitten 12-24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta, joka tapahtuu ilman ennakkosuodatusta.

Berritta Dorgali Syrah ‘Istranzu’ on tumman purppuranpunainen väri, jossa on violetteja heijastuksia. Valloittava tuoksukuvasto, jossa on kirsikkaa, luumua ja marjahilloa, yhdistettynä mausteisiin vivahteisiin tupakasta ja katkerasta kaakaosta. Maku on lämmin ja ympäröivä, intensiivinen ja täyteläinen, samettisen tanniinisen rakenteen kanssa ja pitkäkestoinen jälkimaku.