Sauvignon 'Fumé' Weingut Abraham 2022

manuaalisesti hedelmien kypsymisen aikana. Kellariin siirryttäessä rypäleet käyvät kylmässä liotuksessa noin 24 tuntia, jota seuraa suora puristus: alkoholikäyminen tapahtuu 500 litran tammitynnyreissä käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. 20 % massasta jätetään liotettavaksi kuorissa 4 viikon ajaksi: sekoittamisen jälkeen tapahtuu malo-laktinen käyminen ja lopuksi kypsyminen jatkuu hienoissa sakassa 16 kuukautta.

Weingut Abrahamin Sauvignon "Fumé" esittelee intensiivisen vaaleankeltaisen värin, jossa on voimakkaasti kultaisia heijastuksia. Kiitos syntymä terroirin ja taitavan vinifiointityön, aromit pyörivät erityisen savuisen vivahteen ja voimakkaasti mineraalisten viittauksien, grafiitin ja tulikiven ympärillä. Herkemmät kukkaiset ja kasvilliset nuotit johdattavat tyypilliseen maistamiseen: suussa maku paljastaa koko rikkautensa ja pehmeytensä, rytmitettynä vibrantilla ja loputtomalla suolaisella jälkimaulla.

manuaalisesti hedelmien kypsymisen aikana. Kellariin siirryttäessä rypäleet käyvät kylmässä liotuksessa noin 24 tuntia, jota seuraa suora puristus: alkoholikäyminen tapahtuu 500 litran tammitynnyreissä käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. 20 % massasta jätetään liotettavaksi kuorissa 4 viikon ajaksi: sekoittamisen jälkeen tapahtuu malo-laktinen käyminen ja lopuksi kypsyminen jatkuu hienoissa sakassa 16 kuukautta.

Weingut Abrahamin Sauvignon "Fumé" esittelee intensiivisen vaaleankeltaisen värin, jossa on voimakkaasti kultaisia heijastuksia. Kiitos syntymä terroirin ja taitavan vinifiointityön, aromit pyörivät erityisen savuisen vivahteen ja voimakkaasti mineraalisten viittauksien, grafiitin ja tulikiven ympärillä. Herkemmät kukkaiset ja kasvilliset nuotit johdattavat tyypilliseen maistamiseen: suussa maku paljastaa koko rikkautensa ja pehmeytensä, rytmitettynä vibrantilla ja loputtomalla suolaisella jälkimaulla.