Sake Junmai Daiginjo Stella Muroka

Sake Junmai Daiginjo Stella Muroka, joka on tuotettu Inaba Shuzon toimesta, on Premium Sake, joka on valmistettu aidolla käsityöhenkellä, Itä-Aasian vanhimpien perinteiden mukaan, pienessä paikassa Ibaragin alueella, Tsukuban vuoren juurella. Se on erinomainen laatumerkki, jonka maku on kuiva ja erittäin tasapainoinen, valmistettu matalassa lämpötilassa, mikä edellyttää pitkää hitaasti tapahtuvaa fermentointia ja pullotusta ilman suodatusta, jotta Saken eheys ja rikas aromi säilyvät muuttumattomina. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Stella Muroka Junmai Daiginjo Inaba Shuzolta on Sake, joka kuuluu arvokkaimpaan valikoimaan. Junmai Daiginjo-kategoriaan kuuluvat fermentoidut tuotteet valmistetaan valitsemalla parasta sakamai-riisiä, erityinen japanilainen lajike, jolla on suuremmat ja pehmeämmät jyvät, jotka pystyvät imemään paljon vettä käsittelyn aikana. Riisi hiotaan vähintään 50%, jotta saadaan Sake, jolla on poikkeuksellisen elegantti ja puhdas profiili. Valmistusprosessi seuraa perinteistä käsityömenetelmää.vanhin ja perinteisin. Viimeinen puristusvaihe tehdään edelleen käsin käyttämällä "fukurou tsuri" -tekniikkaa, joka koostuu Sakea sisältävän pussin ripustamisesta ja sisällön valuttamisesta suoraan pulloon ilman paineen kohdistamista, hitaasti ja luonnollisesti.

Junmai Daiginjo Sake Stella Muroka, joka on valmistettu Inaba Shuzon toimesta, vaikuttaa heti tuoksullaan ja ilmaisun välittömyydellään. Se on Sake, joka vie meidät ajassa taaksepäin, pieniin tuotantoihin, joita on hoidettu intohimolla ja maniakaalisella tarkkuudella. Se on ainutlaatuinen pullo, joka antaa meille mahdollisuuden löytää uudelleen aito maku suuresta Sakesta. Se hurmaa erittäin tasapainoisilla aromeillaan, joissa on tuoksuvia kukkaisia nuotteja ja rikkaita, kestäviä hedelmäisiä vivahteita. Sen huomattava aromikokonaisuus tekee siitä erittäin sopivan hienostuneisiin yhdistelmiin kaviaarin, sashimin ja ostereiden kanssa.