Ego Bodegas
Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Sen tyylin kautta Espanjalaisen Ego Bodegas -viinitilan Punainen ‘El Goru’ ilmaisee tehokkaasti Jumillan nimityksen helposti lähestyttävien punaisten viinien piirteitä, joka sijaitsee Iberian niemimaan kaakkoisosassa. Tässä Santos Ortiz ja Ioana Paunescu, tilan omistajat ja perustajat vuodesta 2011, omaksuvat tuotantovisioon, joka pyrkii perinteen ja innovaatioiden, välimerellisyyden ja kansainvälisyyden yhdistämiseen, perustuen huipputeknologian käyttöön puhtaiden viininvalmistusprosessien mahdollistamiseksi. Etiketissä on kuvattuna “Mad Hairy Fella”, paikallinen hahmo, joka elää erakkomaisesti.
Ego Bodegasin Punainen ‘El Goru’ on peräisin Monastrell-, Syrah- ja Petit Verdot -rypäleiden sekoituksesta, lajikkeista, joita viljellään hiekka- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Käsin kerätyn sadon, joka tapahtuu täydellisen kypsymisen vaiheessa, jälkeen jokaisen lajikkeen erillinen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa, joka ei ylitä 28 °C, ja sitä seuraa 15-20 päivän kuorimacerointi. Viiniä kypsytetään sitten
muutama kuukausi amerikkalaisessa tammitynnyrissä ennen pullotusta ja lyhyen lisälevon jälkeen lasissa se on valmis markkinoille.Visuaalisesti Ego Bodegasin Punainen ‘El Goru’ esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin violette heijastuksineen. Nenässä seuraavat elävät aromit kirsikasta, luumusta ja kypsistä marjoista, joita rikastuttavat paahteiset ja vaniljaiset tuntemukset, jotka johtuvat puuprosessista. Maku kehittyy pehmeänä ja mehukkaana, lihavana ja hedelmäisenä, kypsien ja samettisten tanniinien kanssa. Erittäin pitkä ja ympäröivä loppu, joka muistuttaa makeista mausteista, kuten vaniljasta ja kanelista.
