Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

Riesling "Berg" saa nimensä kahdelta viinitarhalta, Auf dem Berg ja Silberberg, jotka sijaitsevat Dahlenheimin kukkuloilla, Alsacessa pohjoisessa. Tämä valkoviini on yksi aidoista viineistä, joita on allekirjoittanut Melanie Pfister, intohimoinen ja karismaattinen viininviljelijä, viininviljelijäperheen tytär. Itse asiassa Domaine'n historia juontaa juurensa kauas 1700-luvun loppuun, jolloin kellari perustettiin virallisesti. Kuitenkin nämä alueet ovat aina olleet hedelmällisiä viinille, kuten vanhat tarinat keskiajasta todistavat, kun tämä alue oli yksi tärkeimmistä tuotantokeskuksista. Tänään Melanie, tietoisena tämän maan pitkästä perinteestä ja monista sukupolvista, jotka ovat sen edellä, viljelee menneisyyden opetusten mukaan katse tulevaisuuteen. Lähestymistapa viinitarhassa on pysynyt samana: viini ja alue ovat etusijalla. Nämä kaksi elementtiä puhuvatkin Melanien viineissä, joissa hän haluaa herkällä tavalla pullottaa vain oman maansa "koncentraatteja". Tämän Rieslingin myötä lennetään Alsaceen, kulkien läpi vanhan tarinan, joka on täynnä intohimoa ja rakkautta.

Riesling "Berg" puhuu alsasia saksalaisella aksentilla, koska viini, josta se on peräisin, on saksalaisen alueen lippuviini. Sen tulkinta on kuitenkin selvästi alsasialaista, sillä se heijastaa Alsacen korkeiden savimaiden maaperää. Viinit ovat vanhoja ja tuottavat vain muutamia terttuja, mutta ne ovat täynnä tuoksuja ja makuja. Viininvalmistus ja kypsytys tapahtuvat yksinomaan teräksessä, ja se kypsyy hienoissa sakkoissa 18 kuukautta.

Valkoviini "Berg" on Riesling, jonka väri on oljenkeltainen ja jossa on kimaltavia kultaisia heijastuksia. Tuoksuprofiili koostuu kypsän omenan ja päärynän, sitrushedelmien, niittykukkien ja kevyen hunajan ja hiilivetyjen vivahteista. Makuprofiili on mehevä ja mehukas, erittäin hienostunut ja arvokas mineraalikoostumus. Sopii käytettäväksi kalamenuille tai vihannesruokien kanssa täydelliseen gastronomiseen liittoon.

"Berg" puhuu alsasia saksalaisella aksentilla, koska viini, josta se on peräisin, on saksalaisen alueen lippuviini. Sen tulkinta on kuitenkin selvästi alsasialaista, sillä se heijastaa Alsacen korkeiden savimaiden maaperää. Viinit ovat vanhoja ja tuottavat vain muutamia terttuja, mutta ne ovat täynnä tuoksuja ja makuja. Viininvalmistus ja kypsytys tapahtuvat yksinomaan teräksessä, ja se kypsyy hienoissa sakkoissa 18 kuukautta.

Valkoviini "Berg" on Riesling, jonka väri on oljenkeltainen ja jossa on kimaltavia kultaisia heijastuksia. Tuoksuprofiili koostuu kypsän omenan ja päärynän, sitrushedelmien, niittykukkien ja kevyen hunajan ja hiilivetyjen vivahteista. Makuprofiili on mehevä ja mehukas, erittäin hienostunut ja arvokas mineraalikoostumus. Sopii käytettäväksi kalamenuille tai vihannesruokien kanssa täydelliseen gastronomiseen liittoon.