Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo' Magnum Adami 2023

Prosecco di Valdobbiadene “Rive di Colbertaldo” Magnum on hienostunut Martinotti- tai Charmat-menetelmällä valmistettu kuohuviini. Se edustaa Val d’Oca -viinitilan huipputuotteita Valdobbiadenessa. Tämä on valikoima rypäleitä, jotka tulevat vain Rive di Colbertaldo -crulta, erityisesti suotuisalta alueelta Valdobbiadenen kukkuloilla. Extra-Dry -annostelu tekee mausta pehmeän ja ympäröivän, erityisen miellyttävän ja täydellisen nautittavaksi aperitiivin yhteydessä.

Prosecco Superiore “Rive di Colbertaldo” syntyy upealla alueella Valdobbiadene, Prosecco Superioren klassisella ja historiallisella alueella. Viileä ilmasto, jota vaikuttavat läheiset Prealpit, kauniit aurinkoiset altistukset ja suotuisat maaperät, auttavat tuottamaan korkealaatuisia rypäleitä. Glera-viinit Rive di Colbertaldo -crulta sijaitsevat Vidorin kunnassa ja niitä viljellään jyrkällä rinteellä. Rypäleiden pehmeän puristamisen jälkeen viinihappo fermentoidaan teräksessä ja perusviinit kypsyvät aina teräksessä muutaman kuukauden ajan. Toinen fermentaatio tapahtuu autoklaavissa kuohuviinimenetelmän mukaan.Martinotti tai Charmat, joka säilyttää Gleran kukkaiset ja hedelmäiset aromit.

"Rive di Colbertaldo" on elegantti ja hienostunut Prosecco Magnum-kokoisena, täydellinen ilmentymä alueen suurista perinteistä ja Glera-rypäleen parhaista ominaisuuksista. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on vihreitä sävyjä. Kuplat ovat hienoja, ja vaahto on herkkä ja kevyt. Tuoksussa on kukkaisia aromeja, sitrushedelmäisiä nuotteja, valkoista hedelmää, päärynää ja omenaa. Maku on eloisa ja intensiivinen, mehukas ja pehmeä hedelmä, joka vie nauttimisen kohti suolaista ja tasapainoista raikkautta.