Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Magnum San Marzano 2020 (Confezion

Primitivo Di Manduria "Sessantanni" Magnum San Marzanon viini on erinomainen, hyvin tasapainotettu ja tarkasti ja pehmeästi tanniininen. Cantine San Marzano on osuuskunta, joka kokoaa yhteen 1200 apulialaista viininviljelijää, luoden yhden Apulian tärkeimmistä ja arvostetuimmista viinintuotannoista. Ei ole sattumaa, että etiketit heijastavat täydellisesti Mandurian aluetta, ammentaen sekä vanhasta perinteestä että pukeutuen moderniin, eleganttiin, tarkkaan ja puhtaaseen verhoon. Näin syntyy ainutlaatuinen ilmentymä, joka on vuosien varrella valloittanut paikan Apulian viinintuotannon tärkeimpien punaisten joukossa.

"Sessantanni" San Marzano tulee vanhoista alberello-tyylisistä viiniköynnöksistä, jotka kasvavat punaisista jäämiin perustuvilla mailla, hienorakenteisilla ja yleensä kalkkipitoisilla maaperillä, joissa on harvoja kivisiä nousuja. Tämä terroir osoittautuu erityisen sopivaksi Primitivon kypsymiselle; lisäksi lämmin ilmasto, vähäinen vuosittainen sademäärä ja erittäin suuret lämpötilan vaihtelut vaikuttavat myönteisesti rypäleiden laatuun. Tuotantofilosofia, joka kykenee luomaan sopusoinnun vahvan rakenteen ja modernimman lähestymistavan välillä, on luonut perustan Cantine San Marzan viinien huippulaadulle, joka on olennainen viinimaailman viitekohta Apuliassa.perinteinen ja modernimpi lähestymistapa, on luonut perustan Cantine San Marzan viinien huippulaadulle, joka on olennainen viitekohta koko Apulian viinimaailmassa. Primitivo-rypäleet kerätään myöhään, jotta saadaan aikaan suurempi sokerin kertyminen ja vähennetään veden pitoisuutta. Huolellisen valinnan jälkeen parhaista tertuista saadaan tiheä ja keskittynyt mehu, joka käy valituilla alkuperäisillä hiivoilla viinitarhassa pitkällä kuorimaceroinnilla, joka kestää yli 40 päivää. Tämän jälkeen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta tynnyrissä ennen kuin se levätään muutama kuukausi pullossa ja on valmis markkinoille.

Magnum Primitivo di Manduria "Sessantanni" on vain ensimmäinen edustaja erinomaisesta työstä, jota viinitila tekee. Punaviini niille, jotka arvostavat uuttamista ja aromikasta rikkautta: lihaksikas, intensiivisesti hedelmäinen ja pitkäkestoinen. Marmeladin, mausteiden, suklaan, Välimerellisten vivahteiden ja hillon sävyt ulottuvat pehmeään ja ympäröivään, lämpimään, tiheään ja harmoniseen runkoon, jossa on pitkä ja unohtumaton jälkimaku. Keskittynyt ja

pitkäkestoinen, joka Magnum-muodossa tarjoaa kauniin evoluution.