Pinot Nero 'Praesulis' Gumphof 2023

Pinot Noir "Praesulis" on yksi Gumphofin uusimmista viineistä. Etelä-Tirolilainen viinitila sijaitsee Isarco-laakson eteläosassa, Schiliarin vuoriston juurella. Täällä se saa vaikutteita Gardajärveltä, mukaan lukien niin kutsuttu "Gardan tuuli", sekä Dolomiiteilta. Luonnollinen sekoitus ilmastoa, ympäristöä ja maata antaa Markus Prackwieser Gump Hofille tarvittavat edellytykset luoda laadukkaita ja vahvasti ilmentäviä viinejä. Pinot Noir "Praesulis" kertoo alppien raikkaudesta ja etelätirolilaisista metsistä, sulkien koko persoonallisuutensa ja tarinansa ainutlaatuiseen ja aitoon ilmentymään. Gumphofin viinitilan toiminta on aina suuntautunut kokeiluun ja vertailuun tärkeiden ulkomaisten viinituotantotahojen kanssa, jotta voidaan jatkaa tutkimusta kohti korkeaa laatua.

Tämä versio "Praesulis" on puhdas Pinot Noir, joka on peräisin viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 500–550 metrin korkeudella merenpinnasta. Täällä maaperä on moreenista kalkkikiveä, jonka pohjana on kvartsiporfyri. Maaston kaltevuus vaihtelee 50–70 %:n välillä, mikä tekee maatalouden hallinnasta melko

työlästä. Viikon kylmäliotusta seuraa liotuksen ja alkoholikäymisen vaihe, joka kestää noin 2 viikkoa. Malolaktinen käyminen tapahtuu barriqueissa, samoin kuin 1 vuoden kypsytys.

“Praesulis” Pinot Noir Gumphofilta esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Sen tuoksu koostuu punaisista ja metsän hedelmistä, tummista marjoista ja orvokista, mausteisella taustalla. Suussa se ilmentää eleganssia, piirtäen täydellisen yhdistelmän tanniinia ja raikkautta. Se on mehevä ja aromikas viini, joka viittaa sen maahan, joka on täynnä metsiä ja kiviä, joita hyväilee raikas alppituuli, joka korostaa Gumphofin viinien hienoutta.