Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2022

Alto Adige -viinitila Colterenzio esittelee Pinot Noir 'Lafoan', elegantti ja monipuolinen tulkinta tästä jalosta mustasta viinirypäleestä. Pinot Noir on viinirypälelajike, joka on kotoisin Burgundista, viinialueelta, jossa tämä rypäle tuottaa joitakin maailman arvostetuimmista ja tunnetuimmista pulloista. Koska se rakastaa erityisesti viileitä ilmastoja, ei ole yllättävää, että tämä lajike on löytänyt Alppien ketjujen välistä Alto Adigen alueelta yhden parhaista alueista Italian niemimaalla. "Lafoa" edustaa Colterenzion huipputuoteperhettä, joka syntyi projektista, joka alkoi 1980-luvun lopulla. Tämän sarjan viinitarhat hoidetaan poikkeuksellisten laatustandardien mukaan, alhaisilla sadoilla ja huolellisella huomiolla kaikissa maatalouden ja viininvalmistuksen vaiheissa.

Colterenzio 'Lafoa' Pinot Noir on puhdas ilmentymä samannimisestä lajikkeesta 15-35-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat noin 400 metrin korkeudessa. Suurin osa rypäleistä tulee moraalisista maaperistä, jotka koostuvat porfyyrisista ja dolomiittikivistä, kun taas loppuosa viljellään savi-kalkkikivimailla, jotka ovat rikkaita.sora. Kellarin puolella alkoholikäyminen tapahtuu puuastioissa noin 3 viikon ajan, kun taas kuorimassa käy kontrolloidussa lämpötilassa, ja sen jälkeen massa käy malolaktisessa käymisessä myös puuastioissa. Kypsytysaika kestää vuoden ja se tapahtuu osittain uusissa barrique-astioissa ja osittain toisen ja kolmannen käytön astioissa.

Lasissa Etelä-Tirolin Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio esittelee puhdasta rubiininpunaista väriä. Tuoksumaailma vaihtelee marjojen, kirsikoiden, sitrushedelmien kuoren ja laventelin tuoksuista miellyttäviin mausteisiin muistoihin. Maku on hienostunut ja monimutkainen, samettinen tanniini seuraa puhdasta, täyteläistä ja raikasta makukehitystä puhdas, täyteläinen ja raikas. Pitkä loppu on johdonmukainen tuoksun tuntemusten kanssa.