Pianelli di Mammi' Tanganelli 2024

, joka tapahtuu vastaavasti alkuperäisten hiivojen ja maitohappobakteerien avulla. Kun muutos on valmis, lisätään hieman kuivattujen rypäleiden mehua governo all’uso toscano -käytännön mukaan, ja toinen alkoholikäyminen jatkuu kevääseen asti. Viini kypsyy lopuksi 6 kuukautta terästankeissa ennen pullotusta.

Tanganellin ‘Pianelli di Mammi’ omaa intensiivisen rubiininpunaisen sävyn. Aromikimara vaihtelee metsämustikoista ja kirsikoista suklaan ja nahan vivahteisiin. Maku osoittaa hyvää rakennetta, tasapainoiset tanniinit ja pitkä jälkimaku. Tyypillinen tulkinta Toscanasta, joka herättää esiin muinaisuuden.

malolattica, joka tapahtuu vastaavasti alkuperäisten hiivojen ja maitohappobakteerien avulla. Kun muutos on valmis, lisätään hieman kuivattujen rypäleiden mehua governo all’uso toscano -käytännön mukaan, ja toinen alkoholikäyminen jatkuu kevääseen asti. Viini kypsyy lopuksi 6 kuukautta terästankeissa ennen pullotusta.

Tanganellin ‘Pianelli di Mammi’ omaa intensiivisen rubiininpunaisen sävyn. Aromikimara vaihtelee metsämustikoista ja kirsikoista suklaan ja nahan vivahteisiin. Maku osoittaa hyvää rakennetta, tasapainoiset tanniinit ja pitkä jälkimaku. Tyypillinen tulkinta Toscanasta, joka herättää esiin muinaisuuden.