Pet-Nat Tea 'HIRU' Ama

Ama Brewery esittelee Pet-Nat Tea 'HIRU':n, kombuchan, joka on valmistettu Espanjassa ja yllättää merkittävällä persoonallisuudellaan ja ilmaisun syvyydellään. Ama Breweryn tuotantotodellisuus syntyi Baskimailla Dani Lasa ja Ramon Perisé -nimisten henkilöiden oivalluksesta, jotka alkoivat valmistaa kombuchaa intohimosta ja kokeilunhalusta pienessä autotallissa San Sebastiánissa. Heidän kevyesti kuplivien, alhaisen alkoholipitoisuuden omaavien teejensä pohjana on puhdas vesi Izzarraitzin vuoriston lähteestä ja huolellinen valikoima teetä ja yrttejä ympäri maailmaa.

Ama Breweryn Pet-Nat Tea 'HIRU' valmistetaan Izzarraitzin vuoriston lähteestä peräisin olevasta vedestä, joka on infusoitu Malawi Green ja Malawi White Peony -teelaatujen kanssa. Nämä teet viljellään pienessä perhetilassa Malawissa, jonka nimi on Satemwa, ja niitä käsitellään höyryttämällä perinteisen japanilaisen tyylin mukaan. Näiden lajikkeiden siemenet ovat peräisin Fujianin maakunnasta Kiinasta, ja ne on alun perin kuljetettu Edinburghin kasvitieteelliseen puutarhaan ja sitten itäisen Afrikan syrjäisiin

Itä-Afrikan vuoristoon. Kun infuusio- ja käymisprosessi on saatu päätökseen, Pet-Nat 'HIRU' kypsyy pullossa 6 kuukautta ennen lopullista markkinoille tuloaan.

Tea 'HIRU' Pet-Nat Ama Breweryllä on samean oljenkeltaisen värin, jossa on kultaisia heijastuksia. Tuoksu on monipuolinen ja monimutkainen, ja siinä on dattelin ja trooppisten hedelmien aromeja, jotka kohtaavat heinän ja kuivattujen yrttien aistimuksia. Suussa se on elvyttävä raikkaus, joka auttaa määrittämään sen eloisuutta ja rapeutta, lopussa korostuu yrttiset ja kukkaiset nuotit.