'Pescatore' Tomassetti 2024

malolattica spontanee in vasche di acciaio inox, con 3 giorni di macerazione sulle bucce. Durante la lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica.

Il ‘Pescatore’ di Tomassetti possiede un colore rosso rubino scuro. Al naso si avvertono sentori di prugna, ciliegia nera e timo, uniti a note iodate e leggeri richiami di spezie. Il gusto è scorrevole ma corposo, caldo e succoso, con tannini morbidi che anticipano il finale intenso e fragrante. Un vino rosso artigianale che mostra un’eccellente versatilità nell’abbinamento a tavola dal momento che può accompagnare taglieri di salumi e formaggi vari, preparazioni a base di carni bianche o rosse e anche saporite zuppe di legumi.

malolattica spontanee in vasche di acciaio inox, con 3 giorni di macerazione sulle bucce. Durante la lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica.

Il ‘Pescatore’ di Tomassetti possiede un colore rosso rubino scuro. Al naso si avvertono sentori di prugna, ciliegia nera e timo, uniti a note iodate e leggeri richiami di spezie. Il gusto è scorrevole ma corposo, caldo e succoso, con tannini morbidi che anticipano il finale intenso e fragrante. Un vino rosso artigianale che mostra un’eccellente versatilità nell’abbinamento a tavola dal momento che può accompagnare taglieri di salumi e formaggi vari, preparazioni a base di carni bianche o rosse e anche saporite zuppe di legumi.