Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosa 2020

Nebbiolo d'Alba on yksi käyntikorteista todellisuudelle, joka on muuttunut todelliseksi legendaksi Langhen viinimaailmassa. Nimi, joka saa intohimoiset viinin ystävät pelkäämään, Bruno Giacosa, jonka poismeno on luonut mahdottoman täytettävän tyhjiön. Bruno on aina ollut perinteisen lähestymistavan vankkumaton puolestapuhuja ja hän on ollut eräiden historian hämmästyttävimpien ja kestävimpiin kuuluvien pullojen takana, joista erottuvat hänen legendaarisen Barolo Collina Riondan muutamat vuosikerrat. Tämä Nebbiolo on "perus" viini, mutta jo kykenevä ilmaisemaan kaiken luokan viinitarhoista, jotka sijaitsevat Barolon ja Barbarescon välillä. Upea viini uskomattomalla hinta-laatusuhteella.

Punainen Nebbiolo tulee samannimisistä viinitarhoista, joita viljellään Barolon ja Barbarescon kunnissa. Tämä on tulkinta, joka kuuluu Langhen suurten klassikoiden joukkoon ja joka tulee osittain omista rypäleistä ja osittain rypäleistä, jotka on luovuttanut muutama henkilökohtaisesti aikaisemmin Bruno valitsema maanviljelijä, käytäntö, jota on käytetty myös suurten Barolojen tuotannossa. Viinitarhoilla lähestymistapa on kunnioittava ja tarkka, ja rypäleiden valinta tapahtuu käsin. Kellariin jatketaan perinteen kunnioittamista, joten alkoholikäymisen jälkeen, joka tapahtuu teräksessä, neste kypsyy suurissa tynnyreissä vuoden ajan. Viiden kuukauden lisäaika lasissa edeltää kaupallistamista.

Nebbiolo-viini ilmenee tunnusomaisessa rubiininpunaisessa värissä, jossa on granaatin heijastuksia. Langhen ytimessä, neste paljastaa heti alkuperänsä, tarjoten rytmikkäästi vuorottelevia kirsikka-, lakritsi- ja villiruusun kukkaisia sävyjä. Se on lasillinen, joka, vaikka ei esitä mitään, valloittaa hienostuneisuudellaan ja koossaan. Maistaminen on kuin pieni Barolo, jota ohjaa raikas voimakkuus ja hienostunut, muotoiltu tanniini. Upea todistus maagisesta terroirista, herkku herkkusienirisottojen, haudutettujen ruokien tai herkullisen munan kanssa, joka on rikastettu tryffelilastuilla, täydellisen aistinautinnon vuoksi. Puhtaus.