Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2021

Munjebel "CR" on yksi Frank Cornellissenin monovigna-cruista, todellinen puristus Nerellosta Etnan maassa, voiman ja mehukkuuden yhdistelmä. Harvat muut nimet ovat yhtä arvostettuja ja tunnettuja kuin Frankin nimi käsityöläisviinimaailmassa, todellinen belgialainen näyttelijä, joka päätti vuonna 2001 aloittaa Etnalla viinin ja elämän projektinsa, palauttaen vanhoja Nerello-viinejä ja muita paikallisia rypäleitä. Frankin lähestymistapa on selkeä ja jyrkkä, sillä hän harjoittaa täysin ympäristöystävällistä viininviljelyä ilman kemiallisten aineiden käyttöä, ja jatkaa vakuuttuneena kellarissa spontaanilla käymisellä ja vähäisellä rikkidioksidin käytöllä. Terroirin muotokuvat, joka vuosi muuttuvia tulkintoja, ja siksi niin kauniita ja ilmeikkäitä.

Munjebel "CR" tulee yhdeltä ainoalta Nerello Mascalese -viiniltä, jota kutsutaan "Costa Re" ja joka sijaitsee noin 735 metrin korkeudessa lähellä Randazzoa. Yhden viinin viini, joka korostaa näiden rypäleiden erityistä kykyä tuottaa syviä, jyrkkiä ja tanniinisia nesteitä, lähes verrattavissa Etelä-Italian Nebbioloihin. Viinit ovat yli 70-vuotiaita, ja sadonkorjuu voi tapahtua vain käsin kunnioittaakseen harvoja tuotettuja hedelmiä, kun taas käyminen tapahtuu spontaanisti ja mehu maceratoaan kuorien päällä noin 2 kuukautta. Nesteen kypsyminen tapahtuu neutraaleissa hartsisäiliöissä, joiden koko on 1500-2500 litraa.

tapahtua käsin kunnioittaakseen harvoja tuotettuja hedelmiä, kun taas käyminen tapahtuu spontaanisti ja mehu maceratoaan kuorien päällä noin 2 kuukautta. Nesteen kypsyminen tapahtuu neutraaleissa hartsisäiliöissä, joiden koko on 1500-2500 litraa.

Rosso "CR" ilmestyy lasissa vaalean rubiininpunaisena, lähes läpinäkyvänä. Tuoksu on heti monimuotoinen mutta harva, antaa hienovaraisia viittauksia, jotka on poimittava suurella kärsivällisyydellä. Se kuiskaa, ei huuda, mutta vähitellen se esittelee peräkkäin kirsikan, orvokin ja villiruusun, kaikki jatkuvien mineraalipurskeiden säestämänä. Todellinen huippuluokan maku, sillä se omaa kiistattoman voiman, mutta ilmaisee sen vertaamattomalla eleganssilla ja mehukkuudella, myös suolan ja raikkauden tiiviin yhdistelmän ansiosta. Suuri viini, poikkeuksellinen, mutta lähes kuninkaallisella käytöksellä, joka nostaa sen arvokkaaksi. Mies maalaistakin frakissa!