'Monfortino' Riserva Giacomo Conterno 2019

Monfortino on ilman muuta todellinen nestemäinen legenda, ehdoton huippu, joka pystyy kirjoittamaan Barolon historian uusiksi ja istumaan maailman suurimpien viinien pöydässä. Granittinen monumentti, se on lähes kuolematon olento, ottaen huomioon sen kyvyn haastaa ajan ja luoda kanssamme dialektinen suhde, jossa se jopa rikastuu vuosikymmenten jälkeen. Palanen Langaa, syvä ja alueellinen, aivan kuten viinitila, jonka Conterno perusti vuonna 1900 ilman, että klassinen ja jyrkkä tulkinta Nebbiolo-rypäleestä on koskaan heikentynyt. Ensimmäinen Monfortino-etiketti ilmestyy vuonna 1924, korostaakseen viiniviljelmien sijaintia Monforte d'Albassa, kun taas vuodesta 1974 viini on saatu kokonaan Serralunga D'Alban Vigna Franciasta.

Monfortino Riserva tulee valikoimasta parhaista Nebbiolo-rypäleistä, jotka sijaitsevat Francia-viinitarhassa, samasta, josta syntyvät Barolo ja Barbera Cascina Francia, toiset historialliset viinit Conternolta. Huolellisen ryppäiden valinnan jälkeen ensimmäinen käyminen tapahtuu 61 hehtolitran tammitynnyreissä, pitkien uuttamisten kanssa myös upotettuna hattu, kuten perinteeseen kuuluu.upotettu hattu, perinteiden mukaan. Sen jälkeen neste siirretään suuriin puutynnyreihin, pääasiassa Itävallasta, joissa malolaktisen käymisen jälkeen kypsyy noin kuusi vuotta pullotusta varten.

Barolo Monfortino Riserva esittelee itsensä lasissa elävällä ja vaihteleva punagranaatin värillä. Tuoksu on liikuttava kuva Langa-alueesta, joka paljastuu vähitellen ja kuiskaten. Villiruusu, orvokki, kirsikka: tässä klassismin hymni on kaikki, vaikka kuvaajien puhuminen on lähes vähättelevää, kun otetaan huomioon tuoksujen harmonia ja yhdisteisyys. Maistaminen on kokemuksellinen, todellinen myrsky, joka valloittaa kielen täyttäen sen samalla sekä eleganssilla että voimalla. Nesteen tilavuus mahdollistaa sen, että se voi ulottua kauas, häivyttyen ikuisuuteen. Juotava, ainakin kerran elämässä.