'Mille e una Notte' Donnafugata 2021 (Confezione)

Mille e una Notte Donnafugatasta on viehättävä ja kiehtova ilmentymä yhdestä Italian tärkeimmistä viinitiloista. Sitä on itse määritelty "lipun kantaja punaviini", ja se on erottunut Sisilian viinimaailmassa, kiitos jatkuvasti korkealla tasolla, joka on auttanut saavuttamaan lukuisia tunnustuksia ja myös arvostamaan maata, joka on äärimmäisen lahjakas viinin tuotannossa.

Viini Mille e una Notte syntyy Giacomon ja Gabriellan, Donnafugatan perustajien, unelmasta luoda suuri sisilialainen punaviini, hyödyntäen Giacomo Tachisin, kuuluisan viinintekijän, yhteistyötä, joka on suunnitellut italialaisia monumentteja kuten Sassicaia, Solaia ja Tignanello. Ajatus on siis arvostaa erinomaisinta sisilialaista alkuperäislajiketta, eli Nero d'Avolaa, ja yhdistää se kansainvälisiin lajikkeisiin, kuten Petit Verdot ja Syrah, jotka voivat rikastuttaa nestettä mausteisilla ja elegantilla vivahteilla. Tuotanto seuraa perinteisiä prosesseja, jotka vaihtelevat alhaisista hehtaarisadoista käsin kerättyyn sadonkorjuuseen, joka sitten edellyttää huolellista parhaiten rypäleiden valintaa. Sen jälkeenfermentointi, kypsyy uusissa ranskalaisista tammitynnyreissä 13-14 kuukautta.

Punaviini Mille e una Notte esittäytyy lasissa läpinäkymättömän rubiininvärisenä. Jo ensimmäisestä tuoksusta se paljastaa kaiken rikkautensa, joka vaihtelee äärimmäisen alueellisten viittauksien, kuten luumun ja karobipuun, ja balsamisten ja mausteisten vivahteiden välillä. Suussa se vaikuttaa hellävaraisella tuntemuksellaan, pehmeyden ja hienojen tanniinien yhdistelmä. Erittäin pitkä jälkimaku, joka tuo mieleen rakenteelliset ruoat, kuten lampaan kare, liha-asteet ja jopa kalapadathan. Luokan ja eleganssin ikoni, Mille e una Notte on täydellinen kumppani erityisiin iltoihin.