Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2022

Cantina Terlano esittelee Merlot Riserva ‘Siebeneich’in, tulkinnan Merlotista, jolla on täyteläinen ja antelias luonne, ei kuitenkaan ilman eleganssia. ‘Siebeneich’ kuuluu ‘Selection’-linjaan, joka sisältää monimutkaisia ja pitkäikäisiä ilmentymiä, jotka on valmistettu valikoiduista rypäleistä, jotka tulevat tilan jäsenviljelijöiltä. Erityisesti tämä Merlot antaa parastaan lämpimillä etelään päin avautuvilla alueilla.

‘Siebeneich’ Merlot Riserva Cantina Terlanosta on puhdas Merlot, joka kasvaa kukkulamailla, joilla on etelään ja lounaaseen suuntautuva altistus ja kaltevuudet, jotka vaihtelevat 5–15 %:n välillä. Korkeus on 250–280 metriä merenpinnan yläpuolella, ja viinivarsien kasvupaikat ovat rikkaita luista ja hiekka- savimaista, joissa on korkea kvartsipitoisuus erityisesti maaperässä. Kun marjat ovat saavuttaneet täyden kypsyyden, kerätään ja valitaan käsin tertut, jotka sitten murskataan ja käydään teräksisissä astioissa hitaasti kontrolloidussa lämpötilassa ja kosketuksessa kuorien kanssa. Seuraava malo-laktinen käyminen ja12 kuukauden kypsyminen tapahtuu puolestaan puolessa massasta suurissa puukonteissa ja toisessa puolessa tammitynnyreissä, joista 1/3 on uusia. Seuraavaksi tapahtuu sekoittaminen ja lopullinen pullotus.

Merlot Riserva ‘Siebeneich’ Cantina Terlanosta on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksu tarjoaa voimakkaita ja eloisia hedelmäisiä aromeja kuivasta luumusta ja punaisista mustikoista, joita tukevat mausteiset vivahteet mustapippurista ja balsamisten yrttien, kuten mintun ja eukalyptuksen, nuotit. Monimutkainen ja pehmeä maku, joka on tasapainoinen raikkauden ja intensiivisten mutta sileiden tanniinien kanssa. Kestävä jälkimaun korostaa hedelmäisiä, balsamisia ja mausteisia tuntemuksia, jotka ovat johdonmukaisia nenässä havaittujen tuoksujen kanssa.