Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl

De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro on upea oksidatiivinen viini, joka kerää yhteen kaikki Sisilian merelliset tunnelmat. Harvoin viinimaailmassa alueen ja nimen yhdistäminen on niin spontaania ja automaattista, mutta tämä on Marsalan ja De Bartolin nimi. Vaikka viinitila perustettiin virallisesti vuonna 1978, on olemassa pulloja, jotka ovat olleet olemassa pitkään ennen tilan perustamista, mukaan lukien muutamat liikuttavat Marsalat vuodelta 1861, joita onnekkaita kuvaillaan kokemuksena, joka ylittää tilan ja ajan. Enimmäkseen Grillo-rypäleitä, jotka on valmistettu kuuluisalla Soleras-menetelmällä ja rikastettu hitaalla oksidaatiolla. Laadun ystäville tämä on jännittävä kokemus.

De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro tulee puhtaista Grillo-pensasta, joka kasvaa nyt tunnetussa Contrada Samperissä, jonka ikä vaihtelee 19 ja 45 vuoden välillä. Vain 25 hehtolitran sato hehtaarilta mahdollistaa vain muutaman hedelmän tuotannon, mutta äärimmäisen laadukkaan. Pehmeän puristamisen ja spontaanin käymisen jälkeen, joka tapahtuu tammitynnyreissä ja kastanjassa, tapahtuu vahvistaminen samasta rypäleestä valmistetulla viinipoltolla.1988. Vähimmäismäärä sulfiittia. Kypsyminen on tärkein rooli ja kestää tässä tapauksessa noin 10 vuotta eri kokoisissa tammitynnyreissä.

De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro esittäytyy lasissa viehättävällä oranssilla värillä. Tuoksu on paradigmatinen ja vangitsee jo ensimmäisestä nuuhkaisusta. Siinä on kaikki, mitä voi odottaa suurelta hapettavalta viiniltä, pähkinänkuoresta itäisiin mausteisiin, appelsiininkuoresta kuivattuihin taateleihin, kaikki Marsalan meren taustalla. Makua on upea, pitkä ja sitä ohjaa lähes merellinen suolaisuus sekä virkistävä raikkaus. Kestävyys on todella mittaamaton. Myrsky.