Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni

Bual Madeira 5 vuotta Cossart Gordonilla on tyylikäs profiili, joka syntyy monimutkaisesta tuotantoprosessista, jossa jokainen toteutusvaihe vaatii suurinta huomiota. Olemme pullon edessä, jonka profiili on makea, jossa sokerinen komponentti ei kuitenkaan koskaan vaikuta liialliselta, vaan edustaa pikemminkin maistamisen sielua ja ydintä, joka on aina tyydyttävä. Hedelmät hallitsevat nenän nuottien kirjoa ja löytyvät myös suusta, jossa tuntuu miellyttävä raikas komponentti. Erinomainen laatuinen etiketti, täydellinen lahjaksi kaikille makeiden viinien ystäville.

Tämä Madeira Bual Cossart Gordon 5 vuotta on peräisin puhtaista Bual-rypäleistä, joita viljellään useilla viinitarhoilla Campanario ja Calheta lähellä, merenpinnan korkeudella 100–300 metriä. Puristuksesta saatu mehu käy käymällä kuorissa teräksisissä säiliöissä, hallitussa lämpötilassa 18–21 astetta. Noin 3 päivän jälkeen tapahtuu vahvistaminen Brandy-rypäleillä, ja käyminen keskeytetään, kun haluttu makeusaste saavutetaan. Jatkamme sitten kypsymiseen, joka tapahtuu 5 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Kypsytyksiin omistettu rakennus koostuu useista kerroksista, jotka on erotettu kiviseinillä ja puulattioilla; tämä johtaa erityisen mikroilmaston syntymiseen jokaisessa tilassa altistuksen, kosteuden ja lämpötilan vuoksi.

Madeira Bual Cossart Gordon 5 vuotta kehittyy lasissa väriä vaihdellen keltaisen ja amberin välillä, kultaisiin sävyihin suuntautuvien välähdysten läpi. Laaja ja kerrostunut nenä, joka avautuu kypsien ja sokeroitujen hedelmien nuoteille, ja tuoksu muistuttaa sitten taatelia. Maistettaessa se on erinomainen runko, rikas ja tiivistetty siemaus, jolla on makea ja raikas profiili; päättyy selvästi hedelmäiseen jälkimakuun. Klassinen etiketti, perinteinen tyyli, joka tuo esiin Cossart Gordonin suuren kyvyn laatutuotteiden valmistuksessa.