Lagrein Riserva 'Tor di Lupo' Cantina Andriano 2015

Tämä etelätirolilainen Lagrein Riserva "Tor di Lupo" on viini, joka ei jää huomaamatta. Sen luonteen ansiosta, joka korostuu suussa puhtaalla siemauksella, jossa raikkaus ja tanniinit ovat harmoniassa, kun taas nenässä hallitsevat kypsän hedelmän aromit. Cantina Andriano, Etelä-Tirolin vanhin tuottaja, perustettu vuonna 1893, vahvistaa tuntevansa alueen täydellisesti, viljellen Lagrein-rypäleitä parhailla tonteilla, jotka ovat ihanteellisia korkealaatuisen tuotteen valmistamiseen.

"Tor di Lupo" on Lagrein Riserva, joka on varustettu rakenteella ja alueellisella ilmaisulla. Tämän lajikkeen viinit kasvavat noin 300 metrin korkeudessa merenpinnasta, juurtuen pääasiassa hiekasta ja savesta koostuvaan terroiriin. Sadonkorjuun aikana rypäleet valitaan huolellisesti ja puristamisen jälkeen marjat puristetaan, jolloin syntyy mehu, joka käy ruostumattomassa teräksessä, jossa pumppaaminen on yleistä. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini lepää 12 kuukautta barrique-tynnyreissä, kunnes pullotustoimenpiteet aloitetaan.

Tämä Lagrein Riserva "Tor di Lupo" ilmoittaa itsensä näkymässä tyypillisesti rubiininpunaisella värillä, jossa on purppuran sävyjä reunassa. Nenässä tuntuu vahvoja kypsän punaisen hedelmän aromeja, joita korostavat mausteiden ja hartsojen vivahteet, ennakoiden tuoksun loppua, josta nousee myös tummaa suklaata. Suussa se on täyteläinen, ja se ilmoittaa itsensä heti miellyttävällä raikkaudella, tanniinisen siemauksen kanssa, joka jatkuu erinomaisella pysyvyydellä varustetussa lopussa. Pullo, jonka avulla Cantina Andriano saavuttaa erinomaisia pisteitä tärkeimmissä italialaisissa ja kansainvälisissä oppaissa, vahvistaen omien etikettiensä arvoa.