Grappa di Arneis Marolo

Marolon signeeraama Arneis Grappa erottuu kukkainen profiili, joka hallitsee maistelua luoden jatkuvan yhteyden nenän ja suun välille. Elegantti ja herkkä, tämä Grappa todistaa Marolo-tislaamon suurta kykyä, joka jokaisessa tuotannon vaiheessa – parhaiden viinirypäleiden valinnasta pullotukseen – nostaa Grappan piemontele alueen huippuosaamiseksi. Täydellinen etiketti, joka kannattaa ottaa mukaan, kun on kutsuttu illalliselle.

Marolo Arneis Grappa syntyy nimikkoviinirypäleiden puruista, jotka tulevat alueelta, jossa Arneis aina ilmentää erinomaisia tasoja, Roerosta. Tislaamo kiinnittää erityistä huomiota purujen valintaprosessiin, jotka saapuvat tuoreina kellariin, jossa on höyrykattiloilla toimivia alambikkeja, noudattaen keskeytyksetöntä menetelmää. Kun Grappa on saatu, se saa levätä muutaman kuukauden ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kunnes pullotustoimenpiteet alkavat, jota seuraa kaupallistaminen.

Marolo-tislaamon valmistama Arneis Grappa ilmenee silmissä kirkkaana ja kirkastettuna, täysin värittömänä. Hento ja hienostunut tuoksuprofiili leviää nenään, jossa kukkaiset nuotit esittävät pääroolia, erityisesti koiranruusun voimakkaalla vivahteella ja hedelmäisillä nuoteilla rikastettuna. Hienostunut ja ympäröivä maku suussa, jossa loistaa selkeä, puhdas maku, joka on linjassa nenän kanssa, sointuen siihen tyypillisesti kukkaisella maulla. Täydellinen pullo illan päättämiseen mahdollisimman hyvin, nauttien kiistattoman laadukasta tislettä samalla kun keskustellaan kaikesta ja kaikesta vanhojen ystävien kanssa.