Gin Dry Monkey 47 Black Forest Distillers - 50cl

Monkey 47 Black Forest Distillers -gini valmistetaan Saksassa, Mustassa metsässä, Black Forest Distillers GmbH (Stählemühle) -tislaamon toimesta, mestaritislari Christoph Kellerin taitavalla työskentelyllä. Tämä gini on erittäin arvostettu ginin tuntijoiden keskuudessa, ja sillä on useita kansainvälisiä palkintoja, ja sen maine on osittain sidoksissa sen outoon nimeen. Monkey 47 Schwarzwald -gini on vailla vertaa arominen monimutkaisuus ja se kuuluu maailman parhaiden ginin kategoriaan. Tällainen tulos johtuu erityisestä 47 ainesosan seoksesta (jotka ovat selvästi epätavallisia perinteisiin ginin aromeihin verrattuna), jotka on huolellisesti valittu ja liotettu lähdevedessä, joka tulee Black Forest Distillersin lähteestä. Reseptin osalta suurimman osan roolista ottaa Mustan metsän karpalo, mutta myös muut kasvit (kataja, korianteri, kuusi, punainen monarda jne.) tekevät osansa, puhumattakaan taitavasta tislaamisesta sekä kypsymisestä perinteisissä saviastioissa. Monkey 47 -ginin ainutlaatuista makua voi

arvostaa sekä nauttimalla sitä sellaisenaan että käyttämällä sitä cocktailien pohjana. Maistettaessa puhdas katajan tuoksu erottuu heti selvästi, sen jälkeen seuraa mausteinen ja rapea sitrushedelmien nuotti (joka tulee katkeroappelsiinin, pomelon ja sitruunan kuorista) ja makea kukkainen aromi. Sen jälkeen nousee voimakas mausteinen tuoksu (kiitos kuuden erilaisen pippurin), lopuksi hienovarainen ja suolainen hedelmäinen katkeruus. Gini, jonka maku on erittäin voimakas, mutta samalla harmoninen, syvästi monimutkainen ja tasapainoinen lopussa, joka on vielä löydettävissä.