Gin Dry 'Ki No Tea' The Kyoto Distillery

Gin Dry "Ki No Tea" The Kyoto Distillery on yksi viimeisimmistä tisleistä, jonka ovat tuottaneet Alex Davies ja Masami Onishi, tislaamon omistajat, jotka ovat aina valmiita kokeilemaan uusia ratkaisuja luodakseen alkuperäisiä ja laadukkaita tuotteita. Perusta on perinteinen alkoholipohja, joka saadaan riisin käsittelystä, johon lisätään erilaisia kasvi- ja maustekomponentteja: tässä tapauksessa korostuvat kaksi tärkeää teelaatua, jotka pystyvät antamaan omat ominaisuutensa lopputuotteelle. Pullo, joka maistettuna silmät kiinni vie meidät hiljaiseen japanilaiseen "tea houseen": jos olet erityisten Ginien ystävä, et voi missata "Ki No Tea"-juomaa.

Tämä "Ki No Tea" The Kyoto Distillery on Gin, joka syntyy riisipohjasta, jossa erilaiset kasvi- ja maustekomponentit saavat olla infuusiossa, jotka vaikuttavat sen profiiliin. Klassisen katajan lisäksi ja muista ainesosista, tämän etiketin erityisyys on valikoidut teelehdet, joita käytetään. Tislaamo valitsee erityisesti Okunoyamassa kasvatettuja tencha- ja gyokuro-lajikkeita, jotka pystyvät antamaan voimakkaita ja syviä aromeja.Gin. Jokainen "botanicals"-kategoria tislataan erikseen ja yhdistäminen tapahtuu prosessin lopussa.

Gin Dry "Ki No Tea" The Kyoto Distilleryltä kehittyy lasissa täysin kirkkaana ja värittömänä, kauniilla kirkkaudella. Hento ja hienostunut tuoksu, joka kehittyy herkullisten aromien kudoksessa, joka muistuttaa vihreää teetä ja sitrushedelmiä, sekä taustalla tyypillinen katajan tuoksu. Suussa se on keskikokoinen, pehmeä ja lämmin siemaus, keskittyen mausteiseen makuun ja jälkimakuun, joka viittaa teehen. Uutuus japanilaisen tislaamon valikoimassa, joka on syntynyt yhteistyössä teeviljelijä Hori-Shichimeien kanssa.