Gin dei Sibillini 'Vettore' Sibillini Spirits

Vettoren valmistama Sibillini-vuorten gini ilmentää koko tuoksuvaa raikkautta, joka on tyypillistä vuorille. Se syntyy nimittäin Sibillini-vuorten kansallispuiston alueella. Se on tyypillisesti alueellinen Premium Gini, joka ottaa mallia London Dry -ginistä, mutta se valmistetaan pääasiassa paikallisten luonnonmukaisten kasvien avulla, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja erityisen luonteen, huomattavan puhtauden ja kirkkaan hienouden. Sen elegantti ja balsaminen maku valloittaa kokeneimmat asiantuntijat, jotka etsivät etikettejä, jotka osaavat innovoida, pysyen silti uskollisina klassiselle maulle.

Vettoren Monti Sibillini Gin ilmentää Marchen Sibillini-vuorten alueen olemusta. Se valmistetaan villin katajan marjoista, absintista, tillistä, enkelikannuksesta, korianterista, sitruunamelissasta ja Marchen “Slow Food” -presidio -ruusun omenoista. Uutto- ja tislausprosessi tapahtuu parhaiden käsityömenetelmien mukaan, jotta kaikki tuoksut ja aromit säilyvät, tiivistäen niiden olemuksen. Infuusio pehmeässä viljaviinassa on hidasta ja kärsivällistä. Tämän jälkeen tislaus tapahtuu kattilassa, joka takaa erinomaisen hienouden ja pehmeyden.pehmeän viljapohjaisen alkoholin perusta on hidas ja kärsivällinen. Seuraavaksi tapahtuu tislaus, joka suoritetaan kattilassa, jossa on keskeytyvä kolonni, mikä takaa erinomaisen hienouden ja pehmeyden. Toimenpiteen päätyttyä Gin laimennetaan puhtaalla lähdevedellä ja lyhyen teräsvuorissa kypsymisen jälkeen se pullotetaan.

Vettoren valmistama Gin Monti Sibillini -vuorilta on voimakas aistien kuljettaja vuorten huipuille, harvinaisessa ja puhtaassa ilmapiirissä. Se on täysin kirkas, kristallinkirkas, valoisa ja läpinäkyvä. Tuoksuprofiili on poikkeuksellisen hienostunut, jossa on merkkejä lääkekasveista, vuoristokasveista, hienovaraisia mausteisia vivahteita, voimakkaita ja tuoksuvia balsamimaisia aromeja tuoreista katajanmarjoista. Maku ilmaisee täydellistä aromitasapainoa, hienostuneita vivahteita, jotka antavat siemaukselle poikkeuksellisen harmonian, samettisen ja ympäröivän. Sen ominaisuuksien vuoksi se on erinomainen nautittavaksi sellaisenaan tai jääpalojen kanssa tai virkistävän Gin & Tonicin valmistamiseen.