Gewurztraminer 'Sur un Fil' Du Vin aux Liens 2022

vinifioidaan kokonaisina spontaanin alkoholikäymisen kautta ja 14 päivän kuorimaceroinnilla päivittäisellä sekoituksella. Kypsymisvaihe tapahtuu vanhoissa burgundilaisissa tammitynnyreissä, joissa neste kypsyy 10 kuukautta hienoissa sakkoissa ilman täyttöjä. Koko prosessin ajan lisäaineiden ja viinivalmisteiden käyttö, mukaan lukien rikki, on kielletty, samoin kuin suodatus- tai kirkastustoimenpiteet.

Du Vin aux Liensin ja Yannick Meckertin Gewurztraminer ‘Sur un Fil’ on kirkkaan oranssia. Intensiivinen, laaja ja syvä tuoksu, sitrushedelmäinen ja kukkainen, hieman mausteinen. Rikkaus vahvistuu suussa, jossa hieno tanniininen tunne yhdistyy elävään raikkauteen, kuvaillen pitkää ja tasapainoista jälkimakua.

vinifioidaan kokonaisina spontaanin alkoholikäymisen kautta ja 14 päivän kuorimaceroinnilla päivittäisellä sekoituksella. Kypsymisvaihe tapahtuu vanhoissa burgundilaisissa tammitynnyreissä, joissa neste kypsyy 10 kuukautta hienoissa sakkoissa ilman täyttöjä. Koko prosessin ajan lisäaineiden ja viinivalmisteiden käyttö, mukaan lukien rikki, on kielletty, samoin kuin suodatus- tai kirkastustoimenpiteet.