Gewurztraminer 'Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait' Hofstatter 2010

Gewurztraminer "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" on valkoviini, jonka Martin Foradori, Hofstatterin viinitilan omistaja, omistaa isoisälleen, Konrad Oberhoferille, henkilölle, joka 1930-luvulla sai oivalluksen viinin valmistamisesta erikseen yksittäisten viinitarhojen rypäleistä, oivaltaen, kuinka "viinitarha" oli lisäarvo identiteettituotteiden luomiseksi, jotka heijastavat tiettyä terroiria. Etiketti, joka kypsyy pitkään ja vapauttaa suuren intensiivisyyden menettämättä koskaan raikkautta ja juotavuutta. Pullollinen ainutlaatuisia muotoja, joka ansaitsee avata todella erityisissä tilaisuuksissa.

Hofstatterin "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" on puhdas Gewurztraminer, joka syntyy erityisestä cru:sta, joka antaa nimen etikettiin, viinitarha Pirchschrai. Olemme Kolbenhofin tilan lähellä, alueella, jota luonnehtivat saviset, sora- ja kalkkikiviset maaperät. Rypäleet, jotka saadaan terttujen poistamisen jälkeen, puristetaan kevyesti ja mehu jätetään muutamaksi tunniksi kosketuksiin kuorien kanssa, jotta sen lajikearomit korostuvat. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsymisaika on peräti 120 kuukautta ja tämä vaihe tapahtuu hienoissa hiivoissa suurissa tammitynnyreissä.

kypsymisaika on peräti 120 kuukautta ja tämä vaihe tapahtuu hienoissa hiivoissa suurissa tammitynnyreissä.

Gewurztraminer "Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait" kehittyy lasissa kullanväriseksi, jossa on kevyitä heijastuksia, jotka kallistuvat enemmän amberiin. Runsas ja kerroksellinen nenä, joka ilmoittaa monia erilaisia aistimuksia, trooppisesta hedelmästä, paahdetuista vivahteista, vuorotellen makeammilla vivahteilla, joista nousee muisto hunajasta. Suussa se on erinomainen runko, hienostunut ja viehättävä, kiitos täydellisen makujen harmonian, jota korostaa kaunis raikkaus, joka tekee juomisesta pyöreää ja tyydyttävää. Hofstatterin etiketti, jossa vallitsee ehdoton luokka, täydellinen lahjaksi Pohjois-Italian valkoviinien ystäville.