Franciacorta Rosé Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' 2016

vinifikaatiossa tapahtuvat pienissä tammitynnyreissä. Käymisprosessi, malo-laktinen käyminen ja perusviinien kypsytys tynnyrissä kestävät yhteensä 8 kuukautta. Vain parhaiten kypsyneet Pinot Noir -rypäleet pääsevät osaksi lopullista sekoitusta. Kun viini on pullotettu toista käymistä varten, se kypsyy hiivoilla Ca’ del Boscon kellareissa vähintään 8 vuotta. Dégorgement tapahtuu hapettomassa ympäristössä oksidatiivisten shokkien välttämiseksi ja siten viinien paremman pitkäikäisyyden takaamiseksi.

Ca’ del Bosco on saavuttanut Rosé Riserva Annamaria Clementin kanssa yhden huippuhetkistä Franciacorta-kuohuviinien maailmassa. Äärimmäisen arvostettu etiketti, omistettu viinitilan perustajalle, joka ilmentää parhaan Pinot Noirin persoonallisuutta ja rikkautta, upeassa harmonian ja ilmaisun eleganssissa. Lasissa se esittelee antiikin ruusun sävyjä, joissa on kirkasta hehkua. Perlage on poikkeuksellisen hienoa ja kestävää, kevyttä ja jatkuvaa. Kimpun hienostuneisuus muistuttaa hienovaraisesta kukkaisuudesta, metsämustikoista, leivonnaisten ja sokeroitujen hedelmien aromeista, mantelin ja marsipaanin tuoksuista. Maistaminen

vinifikaatio tapahtuu pienissä tammitynnyreissä. Käymisprosessi, malo-laktinen käyminen ja perusviinien kypsytys tynnyrissä kestävät yhteensä 8 kuukautta. Vain parhaista tynnyreistä peräisin oleva Pinot Noir pääsee osaksi lopullista sekoitusta. Kun viini on pullotettu toista käymistä varten, se kypsyy hiivoilla Ca’ del Boscon kellareissa vähintään 8 vuotta. Dégorgement tapahtuu hapettomassa ympäristössä oksidatiivisten shokkien välttämiseksi ja siten viinien paremman pitkäikäisyyden takaamiseksi.

Ca’ del Bosco on saavuttanut Rosé Riserva Annamaria Clementin kanssa yhden huippuhetkistä Franciacorta-kuohuviinien maailmassa. Äärimmäisen arvostettu etiketti, omistettu viinitilan perustajalle, joka ilmentää parhaan Pinot Noirin persoonallisuutta ja rikkautta, upeassa harmonian ja ilmaisun eleganssissa. Lasissa se esittelee antiikin ruusun sävyjä, joissa on kirkasta hehkua. Perlage on poikkeuksellisen hienoa ja kestävää, kevyttä ja jatkuvaa. Kimpun hienostuneisuus muistuttaa hienovaraisesta kukkaisuudesta, metsämustikoista, leivonnaisten ja sokeroitujen hedelmien aromeista, mantelin ja marsipaanin tuoksuista. Maistaminen

viehättää harmoniansa, eleganssinsa ja monimutkaisuutensa ansiosta, täydellisen hajuaistimuksen ja äärettömän aromikestävyyden kanssa. Harvinainen tasapaino ja hienostuneisuus, joka päättyy eloisan suolaiseen ja mineraaliseen raikkauteen.