Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021

Contadi Castaldin Franciacorta Saten -kuohuviini on viini, joka valloittaa heti alkuun alkuperäisellä tulkinnallaan, luonteellaan ja raikkaudellaan, jota se pystyy tarjoamaan. Harmoninen, monimutkainen ja miellyttävä kuohuviini, täysin synkronoituna Franciacortan alueen ilmaisun kanssa.

Contadi Castaldi on historiallinen nimi Franciacorta-alueella; alue, joka on täynnä historiaa ja perinteitä. "Contadi" olivat keskiajalla Franciacortan kreivikuntia, kun taas "Castaldi" olivat kreivikuntien herroja, joille annettiin alueiden hallinta. Contadi Castaldin Franciacorta Saten syntyy Chardonnay-rypäleistä, jotka korjataan elokuun lopussa ja syyskuun alussa, ja jotka käyvät puhtaasti pehmeän puristuksen ja kylmän staattisen dekantoimisen jälkeen.

Ensimmäinen kypsytys kestää 7 kuukautta ja se tapahtuu osittain teräksessä ja osittain tynnyreissä, kun taas hiivojen päällä kypsyminen kestää 30-36 kuukautta. Contadi Castaldin Franciacorta Saten esittelee itsensä kirkkaan oljenkeltaisena ja hienona ja kestävä perlage. Nenässä on raikas ja elegantti, ja siinä on voimakkaita tuoksuja valkoisista kukista, leivän kuoresta, balsamimaisista nuoteista sekä kauniista lopusta kuivatuista viikunoista ja hasselpähkinöistä. Contadi Castaldin Satenilla on suussa erittäin pehmeä aloitus, kaunis rakenne ja miellyttävä raikkaus, joka valloittaa teidät!