Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2025

Falanghina del Taburno "Donnalaura" Masseria Frattasi on raikas ja hedelmäinen valkoviini Kampaniasta. Terästankkikäyminen korostaa tämän eteläisen alueen vanhan alkuperäislajikkeen laatuja, antaen suurta makua ja juomisen miellyttävyyttä. Se on suora ja rehellinen, yksinkertainen ja ilmeikäs viini, joka on ihanteellinen nautittavaksi merenelävien, simpukoilla maustetun pastan ja yleisesti ottaen kalapainotteisten alkuruokien kanssa.

"Donnalaura" Masseria Frattasista tuotetaan upealla Montesarchion ja Bonean tilalla Beneventon maakunnassa. Olemme Taburnon vuoriston juurella, alueella, jossa on viileä ja mannerilmasto, ja joka on luonteenomaista savimaaperälle, joka on rikas vanhoista vulkaanisista kerrostumista. Taburno-vuori suojaa viinitarhoja pohjoisen kylmiltä tuulilta, ja Tyrrhenan meren lempeät tuulet nousevat mereltä, lieventäen lämpötiloja. Päivän ja yön lämpötilan vaihteluiden ansiosta rypäleet kypsyvät erityisen rikkailla aromikuvastoilla. Falanghina-viinitarhat sijaitsevat 300-400 metrin korkeudella merenpinnasta jyrkillä rinteillä, jotka laskeutuvat vuorelta laaksoon. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet altistetaan kylmälle esfermentatiiviselle uuttamiselle, jota seuraa hellä puristus mehun erottamiseksi. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ennen myyntiin laittoa.

Falanghina "Donnalaura" Beneventan Masseria Frattasista on tyypillisesti alueellinen viini. Se esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena, jossa on hennot vihreät vivahteet. Tuoksussa avautuu kauniita valkoisten kukkien nuotteja, sitrushedelmäisiä aromeja, viittauksia eksoottisiin hedelmiin ja välimerellisten pensaiden villiyrttien vivahteita. Maku on eloisa ja energinen, hedelmän ytimessä on vielä rapeaa ja loppu on suolaista ja mineraalista elävää raikkautta.