Etna Bianco Villa Baroni Carranco 2024

Etna Bianco ‘Villa Baroni’ Carranco-viinitilalta paljastaa tehokkaasti tyypillisen suolaisen ja mineraalisen vivahteen etnalaisissa viineissä. Carranco-viiniprojekti syntyi vuonna 2018 kahden merkittävän italialaisen viinitalon, Borgognon ja Tornatoren, yhteistyönä. Etna Bianco ‘Villa Baroni’ valmistetaan pelkästään Carricante-rypäleestä, joka on alueen valkoisten rypäleiden symboli, ja sen nimi juontaa juurensa murresanasta “u carricanti”, viitaten sen runsaan tuotannon luonteeseen, jolla täytettiin kokonaisia vaunuja. Rajoittamalla kasvuaan Carricante tuottaa kuitenkin joitakin Italian arvokkaimmista valkoviineistä. Etiketissä on kuvattuna tyylitelty profiili tulivuoresta, joka muodostaa kirjaimen “n” Etna.

‘Villa Baroni’ Carranco Etna Bianco on 100% Carricante, jota viljellään Castiglione di Sicilian kunnassa, Contrada Carrancossa, tulivuoren pohjoisrinteellä. Varsi lepää rikkailla mineraalipitoisilla tuliperäisillä mailla, noin 500 metriä merenpinnan yläpuolella. Kellariolosuhteissa alkoholikäyminen tapahtuu

Carranco Etna Bianco 'Villa Baroni' esittelee oljenkeltaisen sävyn, jossa on kultaisia heijastuksia. Monimutkaiset viittaukset greippiin, mandariiniin, valkoiseen persikkaan, vihreään omppuun, villiviinimarjaan ja yrtteihin luovat aromikontekstin, jota rikastuttavat jodi- ja tulikivihenkiset vivahteet. Intensiivinen ja ympäröivä maku, jossa on voimakasta raikkautta, yhdistyy terävään suolaisiin vivahteisiin, ennakoiden pysyvää ja voimakasta mineraalista jälkimaistia. Vaikka tämä etiketti on erittäin miellyttävä heti alusta alkaen, se kestää useita vuosia lisäkypsytystä pullossa.