Custoza Superiore 'Ca' del Magro' Monte del Frà  2023

Custoza Superiore “Ca’ del Magro” Monte del Frà on valkoviini, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde. Olemme kuuluisalla Custoza-kukkulalla, Garda-järven yläpuolella ja vain 15 km Veronan keskustasta. Täällä, vuonna 1958, alkoi Monte del Frà -maatilayrityksen tarina; tarina, joka on tehnyt Bonomo-perheestä yhden Veneto-alueen suurimmista ja tärkeimmistä toimijoista.

Tuotanto on huipputeknologiaa ja laatu on yrityksen toiminnan tunnusmerkki; kaikki toiminnot valvotaan huolellisesti, jotta viinirypäleiden ensisijaiset ominaisuudet säilyvät täydellisesti ja saadaan näin arvokkaita viinejä. Custoza Superiore “Ca’ del Magro” syntyy noin 7 hehtaarin kokoiselta ja yli 40-vuotiaalta nimikkoviljelmältä Custoza-kukkulalla, merenpinnan yläpuolella 100-150 metrin korkeudessa; morenista syntynyt kukkula, jonka maaperä on kalkkikivinen, savinen, sora- ja hiekka. Custoza syntyy erilaisten viinitarhojen täydellisestä tasapainosta, joista löytyy Garganega, Trebbiano toscano, Chardonnay, Cortese ja Incrocio Manzoni.

Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu syyskuun ensimmäisen kymmenen päivän aikana ja lokakuun ensimmäisen kymmenen päivän aikana, viinirypälemehu kypsyy hiivoissa pienissä tammitynnyreissä noin 4 kuukautta. Menetelmä, jota on hiottu vuosien varrella, antaa tälle viinille hienon laadun: nenässä avautuvat niittykukat ja Golden-omenat, kun taas suussa maku on kuiva ja suolainen, miellyttävällä jälkimaulla. Custoza Superiore -valkoviini, jota Bonomo-perhe erityisesti suosittelee glaseeratun ankan kanssa... Mitäpä muuta, ehdottoman laadukas valkoviini, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla.

lokakuussa, viinirypälemehu kypsyy hiivoissa pienissä tammitynnyreissä noin 4 kuukautta. Menetelmä, jota on hiottu vuosien varrella, antaa tälle viinille hienon laadun: nenässä avautuvat niittykukat ja Golden-omenat, kun taas suussa maku on kuiva ja suolainen, miellyttävällä jälkimaulla. Custoza Superiore -valkoviini, jota Bonomo-perhe erityisesti suosittelee glaseeratun ankan kanssa... Mitäpä muuta, ehdottoman laadukas valkoviini, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla.