Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues 2025

Rodanon laaja viinialue Les Vignerons d’Estézargues esittelee Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette -viinin, joka on suuri tyypillinen ilmentymä, joka syntyy perinteisestä Grenache-, Syrah-, Mourvedre- ja Carignan-sekoituksesta. Vaikka se on osuuskuntatila, johon kuuluu 12 paikallista viininviljelijää yhteensä 550 hehtaarin viinitarhoilla, Les Vigneron d’Estézargues esittelee piirteitä, jotka eivät ole tyypillisiä perinteisille osuuskunnille: viinitarha on pääasiassa luomusertifioitu, pieni osuus on muuntovaiheessa, viininvalmistus tapahtuu ilman valikoitujen hiivojen, entsyymien ja viininvalmistuslisäaineiden lisäämistä, viinien kirkastamista ja suodattamista ei käytetä, ja lopuksi massojen käsittely tehdään yksittäisille alueilta.

Domaine La Montagnette Côtes du Rhône Rouge Les Vignerons d’Estézargues -viini valmistetaan sekoituksesta Grenache Noir (70 %), Syrah (20 %), Mourvedre (5 %) ja Carignan (5 %), lajikkeita viljellään luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa tapahtuu spontaani alkoholikäyminen vain alkuperäisten hiivojen avulla, ilman lisäaineita ja viininvalmistuslisäaineita. Seuraava kypsymisjakso tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä muutaman kuukauden ajan, jonka jälkeen viini pullotetaan ilman kirkastamista tai suodattamista.

alkuperäiset, ilman lisäaineita ja viininvalmistuslisäaineita. Seuraava kypsymisjakso tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä muutaman kuukauden ajan, jonka jälkeen viini pullotetaan ilman kirkastamista tai suodattamista.

Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues -viinillä on rubiininpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksu vaihtelee metsämustikoiden ja Välimeren yrttien tuoksuista aluskasvillisuuden, pippurin ja kanelin vivahteisiin. Maku on tasapainossa pehmeän pehmeyden ja mehukkaan raikkauden välillä, ja siinä on kevyitä tanniineja, jotka ennakoivat loppupään hedelmäisiä tuntemuksia.