Côtes du Rhône Blanc Taparas-Estézargues 2024

Côtes du Rhône Blanc on valkoviini, joka on täynnä vauhtia ja erinomaista juotavuutta. Vaikka tämä ilmentymä on syntynyt Rhône-joen laaksossa, joka on kuuluisa viiniensä intensiivisyydestä ja täyteläisyydestä, se onnistuu kuvaamaan sen tuoreita ja raikkaita puolia. Sen on valmistanut Estézargues-yhteistyöyhdistys, joka on perustettu edistämään pieniä alueellisia viinituotantoja. Tämän todellisuuden viinit ovat puhtaasti käsityöläisluonteisia, sillä ne ovat tulosta vähän invasiivisista käytännöistä, jotka säilyttävät alueen ja rypäleen luonteen, jotta viinintekijän työ saadaan arvostetuksi. Tämä valkoviini on kertomus Rhône-alueesta paikallisten rypäleiden sekoituksella.

Estézarguesin Côtes du Rhône Blanc syntyy alueella, joka on täynnä Välimeren kasvillisuutta ja villiluontoa. Clairette-, Grenache Blanc-, Roussanne- ja Viognier-rypäleet juurtuvat tasaiselle maaperälle, joka on muodostunut vuosituhansien aikana Rhône-joen kulusta. Sora, jätteet ja hiekat muodostavat pinnallisen kerroksen, kun taas syvemmällä sedimentit ovat hiekkaa ja savea. Kellariin fermentointi tapahtuu spontaanisti teräksessä alkuperäisten hiivojen toiminnan ansiosta ja kypsyminen jatkuu samoissa astioissa useita kuukausia.

Côtes du Rhône Blanc Taparas - Estézargues esittäytyy hieman vaaleankeltaisena, ei liian kirkkaana, vaan hieman vaaleana, kevyillä kalvoilla. Sen verhon alta paljastuu Välimeren kasvillisuuden aromeja, sitrushedelmien tuntemuksia, villiyrttiä, valkoista hedelmää ja kirkasta meriväriä. Se paljastaa sujuvan, rapean ja suoran maun, jossa on miellyttävä alkoholilämpö, joka on tyypillistä alueelle, suuren suoruuden ja yksinkertaisuuden profiilin kautta, mikä kutsuu jälleen uuteen maistamiseen. Täydellinen liitto äyriäisten ja nilviäisten kanssa!