Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2023

Cà Maiolin "Roseri" Chiaretto del Garda on viini, joka on valmistettu Gardan alueen neljästä tyypillisestä rypäleestä. Sitä kutsutaan "Roseri" sen tuoksun herkkyyden vuoksi, joka muistuttaa ruusunnuppujen kevyitä tuoksuja. Tämä etiketti tarjoaa raikkaan maun, jossa juoma virtaa helposti ja kertoo alueellisesta ja identiteettiprofiilista, jota Ca’ Maiol tulkitsee erinomaisesti.

Cà Maiolin "Roseri" on Chiaretto del Garda, joka syntyy Groppellon hallitsemasta sekoituksesta, johon liittyvät Marzemino, Sangiovese ja Barbera. Nämä lajikkeet kasvavat kalkkipitoisessa maaperässä, joka on keskinkertaisesti kerrostunut tiiviillä savella. Olemme Desenzanon ja Salòn välillä, alueella, jota hallitsee ilmasto, joka takaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen, myös läheisen Gardajärven tuulien ansiosta. Mehu käy läpi lyhyen kylmämaseroinnin kuorilla, kun taas alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa viini saa vakautua muutaman kuukauden ajan, kunnes se on valmis pullotettavaksi ja myöhemmin