Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022

Chianti Classico “Brolio Riserva” on intensiivinen toscanalainen punaviini, jossa kaksi kansainvälistä rypälelajiketta yhdistyy Sangiovesen kanssa, joka on nimityksen sielu. Klassinen, pyöreä ja harmoninen ilmentymä, joka ilman muuta osoittaa kykynsä kertoa chiantin alueesta kokemuksella ja aitoudella, myös Ricasoli 1141 -viinitilan valtavan maineen ansiosta, joka on neljänneksi vanhin viinitalo maailmassa ja joka vuodesta 1141 kirjoittaa viinin historiaa Toscanassa. Etiketti, jolle hieno tanniini antaa erityistä eleganssia, mikä tekee siitä miellyttävän ja sujuvan juotavan.

Tämä “Brolio Riserva” on Chianti Classico, joka valmistetaan Ricasoli-viinitilalla 80 %:sta Sangiovesea, johon lisätään Merlotia ja Cabernet Sauvignonia. Mehu, joka saadaan näiden kolmen eri lajikkeen pehmeästä puristamisesta, käy ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, joka on 24–27 astetta, ja se maceroituu kuorien kanssa yhteensä 12–16 päivää. Siirrytään sitten lopulliseen kypsymisvaiheeseen, jossa viini lepää 18 kuukautta tonneau-tynnyreissä sekä ensimmäisessä että toisessa käytössä, kunnes se on valmis pullotettavaksi.

käytössä, kunnes se katsotaan valmiiksi pullotettavaksi.

Chianti Classico “Brolio Riserva” Ricasoli kehittyy lasissa tyypillisesti rubiininpunaisena, jossa on sävyjä, jotka kallistuvat enemmän granaattiin. Nenä avautuu kypsän hedelmän riemujuhlaan, jota rikastuttavat mausteiset vivahteet ja erityisesti vaniljan kutsu lopussa. Suussa se on erinomainen, runsas ja laaja, kiitos harmonisen siemauksen, joka virtaa raikkaasti ja keveästi hienosti muotoillun tanniiniverkon ansiosta. Etiketti, joka sisältää Brolion alueen monien maaperien pääominaisuudet, on tiivistetty siemaus, joka vuosi vuodelta saa tunnustusta eri kansainvälisiltä alan lehdiltä.