Chateau Palmer 3eme Cru Classé 2018

Château Palmer 3eme Cru Classé on historiallinen domaine Margaux'ssa, joka on tuottanut erinomaisia viinejä 1800-luvun alusta lähtien. Sen erinomaisuus palkittiin vuonna 1855 3eme Cru Classé -maininnalla, Pariisin maailmannäyttelyssä tehdyn luokituksen aikana. Siitä lähtien tuotannon taso on pysynyt aina korkealla ja se edustaa yhä tänä päivänä välttämätöntä viitepistettä Médocin suurten viinien ystäville. Se on klassinen Bordeaux-sekoitus, joka on valmistettu pääasiassa Cabernet Sauvignonista, kuten Riva Sinistran perinteeseen kuuluu, ja se hurmaa eleganssilla, monimutkaisuudella ja kestävyydellä.

Château Palmerin 3eme Cru Classé syntyy 66 hehtaarin tilalla, joka sijaitsee arvostetulla alueella, jota luonnehditaan sora- ja hiekka-alueiksi, jotka koostuvat Garonne-joen tulvakerroksista. Köyhät ja hyvin vettä läpäisevät maaperät yhdessä Gironde-joen suiston leudon ilmaston kanssa luovat täydellisen elinympäristön punaviinilajikkeille. Cabernet Sauvignonin, Merlotin ja Petit Verdotin viinirypäleet käydään erikseen lajikkeittain ja yksittäisiltä palstoilta, noudattaen erilaisiakypsymisaikoja. Tiukan valinnan jälkeen vain parhaat, kypsimmät ja terveimmät rypäleet ohjataan käymiseen, joka tapahtuu viidessäkymmenessä neljässä pienessä kartiomaisessa säiliössä, jotta jokaisen terroirin erityispiirteet säilyvät. Viinit kypsyvät 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tänä aikana järjestetään useita maistelusessioita parhaiden tynnyrien valitsemiseksi, jotka sitten muodostavat lopullisen sekoituksen. Kokemus, savoir-faire ja Château'n tyylin tuntemus mahdollistavat joka vuosi viinin luomisen, joka heijastaa tämän Médocin erinomaisuuden tyypillistä makua.

Château Palmer 3eme Cru Classé -viini ilmaisee täydellisesti Margaux'n suurten viinien klassista puolta, jotka Médocin alueella tunnetaan ja arvostetaan poikkeuksellisen ilmaisuharmonian ja hedelmän pehmeän kypsyyden vuoksi. Näkyvissä se esittelee tumman rubiininvärisen sävyn, jossa on granaatin heijastuksia. Aromikartta on laaja ja hienosti monimutkainen, mustaherukan, mustikan, villimarjan, kirsikan, pehmeiden mausteiden, kaakaon, paahtamisen, jalopuiden ja balsamisten vivahteiden sävyillä.suu, joka on tiheistä ja kypsistä tanniineista, tiheästä hedelmästä, jota rikastavat hienostuneet kolmannen vaiheen kehityksen vivahteet. Suuri viini, jolla on loputon kesto, nautittavaksi asiantuntijoiden keskuudessa erityisen illan aikana.