Chateau Lafite Rothschild 2010

Chateau Lafite Rothschild on yksi maailman tunnetuimmista domaineista. Sen viinit edustavat Medocin alueen ehdotonta huippua ja ovat saavuttamattomia malleja kaikille, jotka pyrkivät luomaan suurta viiniä. Se arvioitiin Premier Cru Classé -luokkaan kuuluvaksi kuuluisassa 1855 luokituksessa, joka toteutettiin Pariisin maailmannäyttelyä varten, ja se on säilyttänyt laatunsa vuosisatojen ajan nykypäivään asti. Kartano sijaitsee Pauillacissa, yhdessä ehdottomasti parhaista alueista erinomaisen punaviinin tuotantoon, monimutkaiset, elegantit ja pitkäikäiset. Sen viehätys ja arvostus ilmenevät innostavassa ja unohtumattomassa viinilasissa, joka on varattu hienoimmille asiantuntijoille.

Punaviini Chateau Lafite Rothschild on peräisin Pauillacista, jossa kartano on ollut olemassa 1600-luvulta lähtien. Kiinteistö kattaa yhteensä 112 hehtaaria ja se on jaettu kolmeen suureen alueeseen: alue Château'n lähellä, Carruadesin ylänkö ja 4,5 hehtaarin palsta Saint-Estèphen kunnassa. Maaperä koostuu ohuista ja syvistä soraista, sekoitettuna hiekkaan, jotka lepäävät tertiäärisessä kalkkikivikerroksessa. viinitarhojen keski-ikä on 40 vuotta, mutta alle 10-vuotiaita ei käytetä kartanon ensimmäisen viinin tuottamiseen, joka on vain vähintään 45-vuotiaista viinitarhoista tuotettu viini, jota hoidetaan alhaisilla sadoilla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin parhaiden rypäleiden tiukan valinnan kanssa. Viininvalmistus tapahtuu erikseen jokaiselle palstalle ja rypälelajikkeelle. Käymiset tapahtuvat tammi- ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy 18-20 kuukautta uusissa tammitynnyreissä, jotka valmistetaan erityisesti domaineen tynnyrivalmistajalta, jotta voidaan saada paras mahdollinen kontrolli kaikissa tuotannon vaiheissa.

Viini Chateau Lafite Rothschild edustaa ehdotonta huippua. Se on yksi niistä pulloista, jotka suuren viinin ystävän tulisi hankkia itselleen ainakin kerran elämässään. Se esittäytyy tummanpunaisena, jossa on kirkastavia heijastuksia. Elegantti ja intensiivinen, se ilmaisee todella viehättävän aromivalikoiman, jossa on kukkaisia vivahteita orvokista, balsamisia yrttejä, mustaherukan, mustikan, karhunvatukan, kirsikan, aluskasvillisuuden, humuksen, mausteisia nuotteja, katkeraa kaakaota, nahkaa,paahteisia tuntemuksia ja muistoja jaloista puista. Tanniinirakenne on tiheä, kypsä ja pehmeä, ja aromit ovat hienosti kerrostuneita, harmonisia, raikkaita ja erittäin kestäviä.