Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 2024

ilmasto on viileä, ja päivällä ja yöllä on merkittäviä lämpötilavaihteluita. Sadonkorjuut tapahtuvat syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Rypäleklusterit altistuvat kylmälle uuttamiselle, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 12-16 °C. Viini kypsyy sitten teräksisissä säiliöissä viiden kuukauden ajan hienojen sakkojen päällä, ja sitä sekoitetaan säännöllisesti.

Chambave Muscat La Crotta di Vegneron on upea alueellinen tulkinta tästä muinaisesta lajikkeesta, joka on levinnyt kaikkiin Välimeren maihin ja myös moniin Keski-Euroopan alueisiin. Kirkkaan oljenkeltainen väri, se esittelee intensiivisen ja viehättävän tuoksun, joka hurmaa akasiankukkien ja appelsiininkukkien aromeilla, sitrushedelmien kuoren vivahteilla, valkoisen persikan, omenan, keltaisen kuoren melonien aromeilla, salvia- ja yrttivivahteilla. Suussa se ilmaisee lajikkeen tyypillistä aromikkuutta, pehmeällä ja harmonisella maulla, mehukas ja kypsä hedelmä, joka ennakoi suolaista ja eloisaa raikkautta.

ilmasto on viileä, ja päivällä ja yöllä on merkittäviä lämpötilavaihteluita. Sadonkorjuut tapahtuvat syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Rypäleklusterit altistuvat kylmälle uuttamiselle, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 12-16 °C. Viini kypsyy sitten teräksisissä säiliöissä viiden kuukauden ajan hienojen sakkojen päällä, ja sitä sekoitetaan säännöllisesti.

Chambave Muscat La Crotta di Vegneron on upea alueellinen tulkinta tästä muinaisesta lajikkeesta, joka on levinnyt kaikkiin Välimeren maihin ja myös moniin Keski-Euroopan alueisiin. Kirkkaan oljenkeltainen väri, se esittelee intensiivisen ja viehättävän tuoksun, joka hurmaa akasiankukkien ja appelsiininkukkien aromeilla, sitrushedelmien kuoren vivahteilla, valkoisen persikan, omenan, keltaisen kuoren melonien aromeilla, salvia- ja yrttivivahteilla. Suussa se ilmaisee lajikkeen tyypillistä aromikkuutta, pehmeällä ja harmonisella maulla, mehukas ja kypsä hedelmä, joka ennakoi suolaista ja eloisaa raikkautta.