Carignano del Sulcis Superiore 'Gavino' Mesa 2019

Sardinian wine Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" on intensiivisten tuoksujen punaviini, jossa Carignano nousee erinomaiselle tasolle, saavuttaen kadehdittavan syvyyden sekä nenässä että suussa. Kiitos Mesa-viinitilan työstä ja sen omistajasta, Gavino Sannasta, joka juhlii itseään tässä etikettissä, jossa persoonallisuus ja luonteenpiirteet ovat runsaasti läsnä. Täydellinen pullo, jolla voi tutustua korkealaatuiseen punaviiniin ja laajentaa maantieteellistä karttaansa Sardiniaan. 

Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" syntyy puhtaista rypäleistä tärkeästä viiniviljelmästä Sardiniassa, Carignanosta. Tämän lajikkeen köynnökset ovat edelleen juuristaan vapaita, ja niiden keski-ikä on noin 65 vuotta; niitä viljellään alberello-menetelmällä, ja ne juurtuvat hiekkaisille ja savisille maaperille. Rypäleet, jotka kerätään huolellisesti sadonkorjuun aikana Mesa-viinitilan tiimin toimesta, käyvät teräksessä, ja niiden annetaan liota noin 25 päivää ilman suodatusta. Sitten siirrytään kypsymiseen, joka tapahtuu 18 kuukautta tammitynnyreissä, jonka jälkeen viini on valmis pullotettavaksi.pullotettu ja markkinoitu.

"Gavino" Carignano del Sulcis Superiore esittelee itsensä silmille rubiininpunaisella, intensiivisellä ja syvällä värillä, jossa on hieman vaaleita granattiin taipuvia suonia. Viehättävä tuoksujen yhdistelmä ympäröi nenää, rakenteeltaan kerrostuneita nuotteja, joissa hedelmäisyydestä siirrytään mausteiseen, tasapainoisten aromien sateenkaareen. Suussa se on erinomainen rakenne, täyteläinen, silkkisella ja samettisella maulla, joka johtuu hienosti integroidusta tanniiniverkostosta. Se päättyy suolaisella jälkimakulla ja hedelmällä, joka on alkoholissa. Etiketti, jonka avulla viinitila Mesa, nuori tuotantoyritys, vahvistaa nopeaa kehitystään kohti laatukorkeuksia, jotka on tunnustettu Italian tärkeimmissä alan oppaissa.