Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey 2022

Chateau Moulin du Reyn Bordeaux Rouge on intensi hedelmäiset Bordeaux-tyyliset viinit, joiden laatua korostaa täysin teräksessä tapahtuva käsittely. Tämä Chateau, jolla on 20 hehtaaria viinitarhoja, sijaitsee Entre-deux-Mersin alueella, tarkalleen ottaen Targonin pienessä kunnassa. Kyseessä on perheomisteinen tila, joka on saavuttanut neljännen sukupolven, ja jota nykyisin johtaa Julien Luro, joka otti tilan ohjat vuonna 2006 perheen vakiintuneen savoire-faire -osaamisen turvin. Chateau'n symboli on, kuten arvata saattaa, mylly, “moulin” ranskaksi, rakenne, joka näkyy myös etiketeissä.

Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge koostuu Merlot-, Cabernet Sauvignon- ja Cabernet Franc -rypäleiden sekoituksesta, perinteisistä Bordeaux-lajikkeista, joita tila kasvattaa pääasiassa savi- ja kalkkikivimailla tyypillisessä valtameriklimassa, joka määrittelee aluetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kuorimaceroinnin kanssa ilman lämpötilan hallintaa. Aina teräksisissä säiliöissä viini kyseessä on kypsymässä useita kuukausia ennen lopullista pullotusta ja lisälevyä lasissa, joka edeltää kaupallista julkaisua.

Visuaalisessa tarkastelussa perheomisteisen Chateau Moulin du Reyn Bordeaux Rouge näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta purppuran sävyillä. Tuoksukonteksti on kuvattu eloisilla hedelmäisillä aromeilla, jotka viittaavat pieniin mustiin marjoihin ja punapulpaisiin hedelmiin, nuotit, jotka yhdistyvät miellyttävään balsamiseen ja mausteiseen taustaan. Suussa tapahtuva kehitys paljastaa erinomaisen intensiivisyyden, samettisen kehon ja keskitason rakenteen, loistavalla raikkaudella ja makeilla ja hienovaraisilla tanniineilla, jotka määrittelevät hyvän tasapainon ja eleganssin loppua.