Boca Elena Conti 2020

kuivia ja happamia. Kuten jo mainittiin, viinitarhassa kieltäydytään kaikista kemiallisista käsittelyistä, kieltäen torjunta-aineet, rikkakasvien torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt, ja apuna käytetään kuparia, rikkiä ja luonnollisia valmisteita. Kellariin siirryttäessä jatketaan spontaanilla käymisellä ilman lämpötilan hallintaa puuastioissa, ja noin kuukauden kestävässä uuttamisessa. Neste kypsyy 3 vuotta suurissa tynnyreissä.

Boca-viini esittelee itsensä lasissa rubiininpunaisena, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu, voimakas, tiivis ja herkkä, avaa viittauksia kirsikkaan, neilikkakukkaan, aluskasvillisuuteen ja makeisiin mausteisiin. Maistettaessa neste paljastaa kaiken sen jyrkän tiiviyden, täydellisen yhdistelmän tiivistä tanniinia, raikkautta ja intensiivisyyttä. Erinomainen jo nyt, mutta myös 20 vuoden kuluttua. Ehkä vielä enemmän!

kuivia ja happamia. Kuten jo mainittiin, viinitarhassa kieltäydytään kaikista kemiallisista käsittelyistä, kieltäen torjunta-aineet, rikkakasvien torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt, ja apuna käytetään kuparia, rikkiä ja luonnollisia valmisteita. Kellariin siirryttäessä jatketaan spontaanilla käymisellä ilman lämpötilan hallintaa puuastioissa, ja noin kuukauden kestävässä uuttamisessa. Neste kypsyy 3 vuotta suurissa tynnyreissä.

Boca-viini esittelee itsensä lasissa rubiininpunaisena, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu, voimakas, tiivis ja herkkä, avaa viittauksia kirsikkaan, neilikkakukkaan, aluskasvillisuuteen ja makeisiin mausteisiin. Maistettaessa neste paljastaa kaiken sen jyrkän tiiviyden, täydellisen yhdistelmän tiivistä tanniinia, raikkautta ja intensiivisyyttä. Erinomainen jo nyt, mutta myös 20 vuoden kuluttua. Ehkä vielä enemmän!