Blau Blau Jermann 2022

Jermannin “Blau & Blau” on outo ja erittäin kiehtova punaviini. Pelkkä nimi herättää uteliaisuutta, mutta kun selviää, mitä lajikkeita sekoituksessa on käytetty, on todelliselle viinin ystävälle lähes pakollista maistaa tätä viiniä. Jermannin viinitilan omaperäisyys kunnioittaa perheen nuorinta jäsentä, Sylvia Tuninaa, tämän etiketin kautta, joka on ilmestynyt markkinoille vuodesta 2000. “Blau & Blau” on samalla kunnianosoitus perheen juurille ja tarinalle. Tämän punaviinin pääosassa on lajike Franconia – tai muuten tunnettu nimellä Blaufränkisch – jota Jermannit ovat viljelleet jo vuodesta 1800. Tässä punaviinissä jalo Pinot Nero, jota kutsutaan myös Blauburgunderiksi, palvelee ensimmäistä lajiketta, saattaen sitä arvokkaasti ja korostaen sen ominaisuuksia. Näiden kahden lajikeidentiteetin, Blaufränkischin ja Blauburgunderin, yhdistelmästä syntyy Jermannin “Blau & Blau”.

Jermannin “Blau & Blau” koostuu 95% Franconia-lajikkeesta ja loput 5% Pinot Nero -rypäleistä. Ne syntyvät ei kovin syvistä maaperistä, jotka ovat syntyneet sedimentaatiosta ja kertymisestä.materiaali Monte Fortinon alueelta, jossa viinitarhat ovat etelälounaaseen. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu täysin käsin, rypäleet kuljetetaan kellariin ja viini valmistetaan. Alkoholi-fermentoinnin jälkeen seuraa noin 16 kuukauden kypsytys pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.

“Blau & Blau” on intensiivinen rubiininpunainen. Sen tuoksu vaihtelee miellyttävistä käymismäistä muistoista tyypillisiin aluskasvillisuuden aromeihin, unohtamatta myös yrttejä. Suussa tuntuu hyvä runko, joka on pehmeä ja täyteläinen, merkitty kauniilla raikkaudella ja Collio Friulan tyypillisellä mineraalisuudella. Hyvä tasapaino ja kaunis kesto antavat tälle erityiselle punaviinien ilmaisulle erinomaisen muiston.