Bitter 'UnBitter' DiBaldo - 50cl

Dibaldo ‘UnBitter’ Bitter on valkoviinipohjainen alkoholijuoma, jolla on poikkeuksellinen räjähdysvoima ja energia, kyky yhdistää tasapainoisesti bitterin karvaus ja vermutin pehmeys. Baldo Baldininin tuoksulaboratorio, joka sijaitsee Rimini-vuorten keskellä, on taianomainen paikka, jossa tämä lahjakas parfumeur ja alkemisti luo arvokkaita essenssejä, jotka kaivavat esiin lukemattomien kukkien, hedelmien, kuorien ja juurien syvimmän sielun. Baldo aloitti parfumeurina ja päätti myöhemmin laajentaa osaamistaan yhdistämällä kaksi erilaista mutta samalla voimakkaasti toisiinsa liittyvää aistia: hajuaistin ja maun. Näin syntyi Dibaldon Bitter-, Vermouth- ja Gin-tuotesarja, joka on laadultaan huippuluokkaa omissa kategorioissaan.

Dibaldo-tuotannon ‘UnBitter’ Bitter perustuu Emilia-Romagnan valkoviiniin, johon on lisätty sokeriseos, alkoholia ja yli 25 huolellisesti valittua ja käsityönä valmistettua aromaattista yrttiä ja maustetta. Koko tuotantoprosessin aikana ei ole käytetty mitään kemiallisia lisäaineita tai keinotekoisia väriaineita tälle tyylikkäälle

Selkeästi erottuva Bitter.

Visuaalisesti Dibaldo Bitter ‘UnBitter’ paljastaa kauniin vaalean amberin sävyn, jossa on kuparinvärisiä vivahteita. Aromiprofiili on kukkaisten appelsiinien, kandattujen sitrushedelmien, sammaleen, makean lakritsin, tuoreen raparperin, arvokkaiden Lähi-idän hartsiin ja muskottipähkinän aistimusten vuorottelua, jota rikastuttavat puumaiset ja mausteiset kanelin vivahteet. Makea ja samalla karvas maku, joka on magneettisen harmoninen ja päättyy pitkäkestoiseen säilyvyyteen ja harvinaiseen tasapainoon. Täydellinen Bitter nautittavaksi sellaisenaan, kylmänä tai sekoitettuna luomaan mielikuvituksellisia cocktaileja.