Birra IGA 'BB10' Barley - 75cl

IGA-olut "BB10" sardinialaiselta Barley-panimolta on innovatiivinen ja alkuperäinen etiketti, joka on valmistettu täydellisessä Italian Grape Ale -tyylissä. Tämä tyyppi syntyy olutmaailman ja vanhimpien viininvalmistusperinteiden kohtaamisesta, jossa käytetään viinirypäleitä, murskaa tai viiniä oluen valmistusprosessissa. Barley-panimolla on kyky luoda alueellinen etiketti, johon lisätään Cannonau-murskaa, Sardinian tyypillisintä ja perinteisintä punaista. Tuloksena on pullollinen suurta luonteenvoimaa, jossa on rikkaita ja monimutkaisia aromeja, tyydyttävää hedelmää ja tiheä maku, jota leimaavat hieman viinimäiset vivahteet.

"BB10" IGA-olut valmistetaan pienessä panimossa, joka sijaitsee Maracalagonisissa, Cagliarin sisämaassa. Barley perustettiin vuonna 2006 ja se on muutamassa vuodessa vakiinnuttanut asemansa ainutlaatuisen persoonallisuutensa ansiosta, myös karismaattisen olutmestarin Nicola Perran kokemuksen avulla. Panimon filosofia on inspiroitunut eri kokemusten sekoittamisesta, maltaasta, humalasta ja viinirypäleiden marjoista. Italian Grape Ale -etikettien tuotanto perustuu pelkästään

alkuperäiset viinirypäleet Sardiniasta, jotka antavat oluelle ainutlaatuisen ilmeen ja sitovat sen syvästi alueen maatalousperinteeseen. Cannonau, Sardinian symboliviini, on näin ollen yksi oluen pääraaka-aineista, joka antaa sille erottuvan, ainutlaatuisen ja täysin jäljittelemättömän luonteen.

IGA "BB10", jonka on valmistanut Barley-panimon, on sardinialainen käsityöolut, joka valmistetaan saksasta tuodusta paahdetusta maltista, eurooppalaisista humalista ja lisäämällä Cannonau-rypäleiden sapa. Se valmistetaan korkeassa käymisprosessissa ja pullotetaan ilman pastörointia. Lasissa se esittäytyy tumman amberin värisenä, rubiininheijastuksilla ja hyvässä kestävyydessä olevan vaalean vaahdon päällä. Se vaikuttaa erittäin rikkaita aromeja, jotka muistuttavat kuivattuja hedelmiä, lakritsijuuria, punaisia marjoja, pehmeitä mausteita, katkeraa kaakaota ja tiheitä tuoretta murskaa. Maku on laaja, lämmin ja monimutkainen, pitkällä ja erittäin kestävä lopulla.