Barolo 'Le Vigne' Luciano Sandrone 2019

Barolo "Le Vigne" Luciano Sandrone on yksi niistä harvoista viineistä, joita on todella vaikea kuvata pelkästään sanoilla. Olisi helpompaa huomata riemu, joka on piirretty niiden kasvoille, jotka maistavat sitä, ymmärtääkseen pullon laatua, joka meillä on edessämme. Puhtaan Nebbiolon kanssa tämä etiketti tulkitsee Barolon valmistamisen perinnettä Langhe-alueella, yhdistäen eri omistajien viinitarhoilta peräisin olevat rypäleet lopullisessa sekoituksessa. Laatu, laatu ja vielä kerran laatu: meidän pitäisi kirjoittaa tämä sana vielä tuhat kertaa, jotta pääsemme lähelle sitä, mitä tulette kokemaan maistaessanne sitä.

Tämä "Le Vigne" syntyy noin 30-vuotiaista Nebbiolo-rypäleistä, joita Luciano Sandrone -viinitila viljelee guyot-järjestelmällä. Olemme viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 380 metriä merenpinnan yläpuolella, juurtuneina maaperään, joka on tunnusomaista savi-, hiekka- ja kalkkikivikerroksille. Puristetusta mehusta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä 28 päivän ajan, ja sen aikana se liotetaan 7-18 päivän ajan. Malo-laktinen käyminen tapahtuu tammitynnyreissä. Jatkamme siis kypsymisprosessi, joka tapahtuu kaksi vuotta tammitynnyreissä, joista 25 % on uusia, ja sitten suoraan lasissa vielä 18 kuukautta.

"Le Vigne" Barolo on piemontelainen punaviini, joka kehittyy lasissa tyypillisesti granaatinpunaiseksi. Se vie sanat suusta nenästä, jossa hienot ja elegantit aromit vuorottelevat, luoden poikkeuksellisen aromikimpun: muskottipähkinä, punaiset hedelmät, mausteet, hedelmähillo ja balsamiset vivahteet ovat vain muutamia lukemattomista sävyistä, jotka voidaan havaita hajuaistimessa. Suussa hämmästys jatkuu, todella hienosti valmistetulla siemauksella, pyöreällä ja täyteläisellä, joka korostaa kauniisti suolaisuutta ja uskomatonta tanniinistruktuuria. Päättyy pitkään jälkimakuun. Etiketti, jolla Luciano Sandrone -viinitila saavuttaa täydellisyyden.